莫美颜／文 图片由商家提供
文华酒店35楼的四川饭店（Shisen Hanten），在第三代传人陈建太郎的领导下，即日起到2月22日给大家带来的是一系列别出心裁的新菜，以迎接猴年。
10款吉祥年菜
今年陈建太郎的团队准备推出10款吉祥年菜，预祝大家如意昌盛、幸福、成功、富贵满堂。
这些套餐就包含了阿拉斯加蟹肉柚子面、红烧金丝燕窝、笋壳酒香煲、红酒黑猪肉等几个新菜和不可或缺的“捞起”。
今年四川饭店的“捞起”为金楼富贵鱼生，食客不论选择以三文鱼、龙虾或鲍鱼为主料都将可品尝到以酸梅酱、橄榄油和葱油调配的鱼生口味。
除夕若想以盆菜庆团团圆的，不妨选择四川饭店的经典盆菜——文华聚宝盆。聚宝盆以20种珍贵美味的食材制作，计有小鲍鱼、蚝干、鱼鳔、腊肠等，相当丰盛。
年糕有步步高的象征意义，是新年餐桌上少不了的配角。
四川饭店的年糕不管北海道金瓜年糕、腊味萝卜糕、甜菜根年糕或黄金凤梨球和辣味杏仁曲奇，款款都美味可口，令人垂涎欲滴。
今年四川饭店的“捞起”、盆菜和年糕都有特别优惠。
外卖“捞起”和盆菜不必付服务税。星展和储蓄银行（POSB）信用卡持卡者，在本月31日之前购买年糕外卖，可获得20％折扣，2月1日至22日购买年糕也可享有15％折扣，其他信用卡则分别可获得15％和10％折扣。
四川饭店
电话：6831 6288/62
电邮：shisenhanten.orchard@meritushotels.com
