杨全龙／文　餐馆提供照片


明天是父亲节。爸爸，我们要去哪里啊？


尝美味去！


明天是父亲节，答谢爸爸过去一年为家庭奔波辛劳，本期《食乐园》找出城中有趣、美味的节日促销餐馆，全家一起去尝美味吧。


新自助餐馆Food Capital


国敦河畔酒店（Grand Copthorne Waterfront Hotel）斥资1700万元，经过半年整修后，以全新面貌出击，酒店大堂也迎来全新餐饮概念。其中的Food Capital装潢充满时尚活泼的性格，采用开放式厨房概念，菜肴涵盖东西方主题，除了冰上海鲜、寿司刺身、东西方热菜，叻沙和意大利面食现点现做，也有肉类烧烤台。


明天午间来到Food Capital用餐，父亲们都能享用无限量生啤，也有DJ现场助兴。餐馆将设立曲奇饼点缀吧台，让小朋友尽兴，大人们能心无旁骛地享用自助餐。（成人收费$98，电话：6233 1100）


用餐也能试驾名车


丽晶酒店（Regent Singapore）和意大利豪华品牌玛莎拉蒂（Maserati）合作，让明天在酒店意大利餐馆Basilico、中餐馆夏宫、Tea Lounge咖啡座或Manhattan酒吧用餐的爸爸们，试驾名车20分钟。当天的玛莎拉蒂车款有Ghibli 330、Quattroporte S和Gran Turismo Sport。


Basilico明天推出丰盛自助餐（每人收费$114起），有阿拉斯加帝王蟹脚、柠檬香草油龙虾、12小时慢烤羊排等矜贵食材。厨师餐桌上也摆放了超过40种乳酪和各色意式甜点。


主理夏宫的刘青海师傅为父亲节特别设计八道菜套餐，当中有不可不尝的招牌烤乳猪拼盘。Manhattan则在早午餐时段推出鸡尾酒早午餐，从11时半开始能够无限量享用这里的精品手工鸡尾酒和伴佐点心（每人收费$150起）。


酒店也特别设立拥有充气城堡游乐空间，让小朋友进行绘画、手工艺术品等活动。


爸爸动手下厨


圣淘沙Capella Singapore的法国餐馆The Knolls推出早午自助餐（每人$128起），送上充满地中海风味的菜色。爸爸们能够喝到各色啤酒和威士忌，也可在游戏角落和子女们共享天伦。此外，父亲们也有机会戴上围巾，在餐馆下厨做菜，在厨师的指导下展现手艺，如烹制生鱼片、烧烤肉串，或是为自己调配血腥玛丽鸡尾酒。


酒店的另一家餐馆Cassia则特别为父亲节打造六道菜套餐，有椰子干贝、粤式炒和牛、辣汁龙虾和鲍鱼香肠荷叶饭等暖胃中菜。


为爸爸送上免费鲍鱼


父亲们明天到卡尔登酒店（Carlton Hotel）的Cafe Mosaic享用自助午餐，可免费获得一道鲍鱼菜肴，尝尝豪华风味。父亲们也有机会在幸运抽奖中，赢取两天一夜，外加双人早餐的酒店住宿配套。餐馆也将举办讲故事和杯糕点缀等一系列亲子活动，让一家大小度过温馨午餐时段。


Cafe Mosaic的自助餐的菜肴繁多，冰上海鲜有蟹爪、烟熏三文鱼、螯虾，烤肉台送上脆皮猪腩肉和烧鸭，亮眼主菜有蚝油炒贻贝、蜜汁红鲷鱼、XO酱炒鲜虾墨鱼等。（每人$58起，电话：6311 8195）


爸爸古早味


泛太平洋新加坡（Pan Pacific Singapore）的Edge自助餐馆，本周末的自助晚餐送上团队主厨郑德根的家传菜。他父亲曾经经营板面摊，是他童年时熟悉的味道，于是选在父亲节推出车仔面向父亲和祖父致敬。这道车仔面拥有汤面选择，使用祖父传下来的汤头秘方，但卖相更吸引人的是干捞面，使用烩得软烂的猪腩片、猪肉碎、江鱼仔和温泉蛋为佐料，家常味十足。


想要吃得更丰盛，Edge自助餐（每人$98，电话：6826 8240）也提供仁当和牛小排、乌贼寿司、韩国泡菜焖猪腩肉等好料。


帝王式午餐


新加坡万豪董厦酒店（Marriott Singapore Tang Plaza）的万豪咖啡座（Marriott Cafe），明天午餐推出豪华“帝王式”丰盛自助餐，比咖啡座平时自助餐多出超过五成的菜色，让爸爸们想吃什么有什么。


这个霸型自助餐（每人收费$75起，电话：6831 4605）有超过90种菜肴，想吃海鲜就有鲜蚝、波士顿龙虾、雪蟹，想吃日餐就有七彩缤纷的寿司和刺身，西式的有香煎鹅肝配草莓、西班牙海鲜烩饭、乳酪烤牛、迷迭香烤羊腿、酸梅猪颈肉等。


意大利真味


意大利餐是本地受欢迎的西方菜系，如果父亲喜欢这款口味，不妨到驳船码头的Pasta Fresca Da Salvatore（30 Boat Quay，电话：6532 6283）。这家28年老招牌推出十多种意面和酱汁，随客人搭配，所提供的意面口味选择超过300种。


餐馆配合父亲节，在这个周末提供本地较少见的Tonnarelli Ubriachi意面（$24.90），这种意面掺入红酒揉制，热水川烫后和松露与培根炒香，也加入porcini蘑菇增添另一种质感。


除了意面之外，这里其他值得推荐的菜肴还有乳酪番茄烤茄子（$14.80）、火腿乳酪比萨（$22.50）、迷迭香烤牛肉片（$36.90），也不要错过自家制作的招牌提拉米苏（Tiramisu, $10.90）。


香槟配中餐


位于滨海湾金融中心的翡翠荟（Crystal Jade Prestige），周末上午11时30分到下午3时30分，推出香槟招牌菜早午餐促销，宾客从前菜、点心、烧腊、汤品、小炒、甜品五个类别中点五样菜肴，也能以$48的促销价尝到茶叶熏片皮烤鸭这道招牌菜（原价$78）。


早午餐上无限量供应Veuve Clicquot Yellow Label香槟，让成人们尽兴而归。香槟早午餐每人收费$98，不喝香槟收费$58。（#02-01，Marina Bay Financial Centre，电话：6509 9493）