（北京讯）今年入冬以来，中国的蒜价一路蹿升，一斤售价高达12元（人民币，下同，2.5新元），直追猪肉价格。


据《北京日报》昨天报道，今年年初时，大蒜每斤批发价才3元，现在便宜的一斤也要7.5元，一般都超过8元。


业内分析认为，天气原因造成大蒜主产地产量下降，是本轮蒜价上涨的主要原因。


与此同时，在大蒜主产地，游资炒作大蒜的现象也存在，有时一批蒜在冷库里不动，就被转手好几次，每转手一次，价格就涨一次。相比于其他农产品，大蒜的产量和市场需求量并不是很大，正是由于这个原因，大蒜等小众蔬菜很容易被游资盯上。


业内预计，大蒜的高价行情将维持到春节，然后才可能会出现小幅回落。