早前“染红”（为中资收购）的香港麦当劳表示，今年将大展拳脚，增开八至10间分店，增聘最多1万人。
该家香港最大的连锁汉堡包快餐店，昨天宣布推出多项提升竞争力的新措施，包括由明天起，于旗下60间分店内提供全新的服务模式，设有自助点餐机，消费者可以三步曲自选汉堡饱配料、饱类及肉类。而旧有的柜台点餐服务仍会保留。
此外，60家分店也会在傍晚六时起提供送餐服务，顾客可以返回座位等候职员送餐。顾客用餐期间或之后，麦当劳工作人员会来询问客人还需要甚么其他服务，以及对食物的意见等等。每间分店的送餐时间无划一，大约在每晚11至12时结束。
目前香港汉堡饱餐的市面价格普遍为60至100港元（11-18新元）。不过，从明天开始，麦当劳将全缐推出三款新款汉堡饱餐，包括有130克特厚安格斯牛肉、清新田园烤鸡汉堡及火辣脆鸡汉堡餐，售价分别是37.8港元及35.8港元起，希望借此开拓40港元（7新元）以下市场。
这次是香港麦当劳卖盘给中资企业后首次业务变动。香港麦当劳董事总经理黎韦诗昨天透露，麦当劳在今年年底还将推出遥距下单自取服务的手机应用（apps），让消费者可以遥距点餐。届时店内会增设付款处，让顾客在手机点餐后到场付款。
黎韦诗强调，不会因为点餐愈趋自助化而削减人手，反而会因应设自助点餐系统的分店新增送餐服务，额外聘请500名顾客服务员。
她透露，中资企业中信集团早前联同凯雷资本收购香港麦当劳业务后，新投资者大力支持香港业务继续推新服务，投资更多，今年麦当劳增开八至十间分店、增聘8000至1万人，下月起麦当劳为逾1万5000名员工加薪约3%至4%。
麦当劳在香港拥有42年历史。黎韦诗否认中资企业入主麦当劳后，产品质素下降，麦当劳最近引入独立公司检测食材安全，抽检逾500多样本全部合格。
今年1月，麦当劳公布将中港业务以161.4亿港元售予中信及基金凯雷合组的财团。该财团持股52%，以及拥有麦当劳未来20年的特许经营权，麦当劳总公司则持股20%。公司此前称引入新股东是为麦当劳带来多点地方智慧，因应本地需求。
