（香港综合讯）香港交易所官网显示，中国知名火锅连锁店海底捞国际控股有限公司前天正式向港交所提交首次公开售股（IPO）申请文件，募集资金主要用于业务扩张。
综合《证券时报》《上海证券报》等报道，海底捞前天在港交所官网上载的招股书显示，海底捞的收益由2015年约57亿元（人民币，下同，12亿新元），按35.9％的复合年增长率增至2016年约78亿元，2017年进一步增至约106亿元。
公司年度利润由2015年约4.1亿元增至2017年约11.9亿元，复合年增长率为70.5％。
海底捞营运餐厅320家
招股书说，根据咨询公司弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）编制的独立行业报告，按2017年收入计算，海底捞在中国和全球中式餐饮市场中均排名第一；公司也是中国及全球增长最快的主要中式餐饮品牌。
资料显示，海底捞目前拥有及营运的餐厅数量为320家，包括中国大陆的296家餐厅以及24家位于台湾、香港和新加坡、韩国、日本及美国的餐厅。公司去年的顾客量超过1亿人次。
餐厅一般三个月盈亏平衡
海底捞的收入构成简单：2015年至2017年，餐厅经营带来的收入均超过97％。2017年，海底捞97.6％的收入来自餐厅经营，2.1％来自外卖业务，另有0.3％收入来自销售调味料及食材。
海底捞称，其餐厅一般三个月内就能实现盈亏平衡。在2015年和2016年，海底捞大多数餐厅在六到13个月就能收回成本，而行业平均则需要至少两倍的时间。
海底捞说，这次IPO募集的资金，约60％将用于业务扩张，约20％用于开发及实施新技术，约15％用于偿还贷款，剩余约5％用于营运资金及一般企业用途。