高管特区
台湾本地人与外地旅客都知道,到金门,没买一瓶金门高粱酒,就跟没来过一样。
1952年问世,喝起来香醇浓烈的金酒,不只是金门名产,更是台湾名产,稳占台湾白酒市场八成。2015年11月,世界瞩目的两岸领导人聚会,马英九与习近平晚宴桌上,也放有金门陈年高粱酒。
金酒多年来的产值增长也傲人。1986年出产的金门陈年高粱酒,当年售价300元(新台币,下同,约13新元),现今市场收购价格至少3万元,增长超过百倍。此外,金酒共1300名员工,2015年营业额112亿,换算每位员工产值近1000万,比起一般企业员工产值约400万,高出两倍。
如今,金酒好得连国际市场都说“赞”,这是因为从来不曾参加过任何国际酒品竞赛的金酒,近年来改变策略,积极布局国际行销,第一步就是走向国际酒品竞赛舞台。
没想到不比则已,一比就一鸣惊人。截至今年7月前,金酒以六款自家经典畅销商品,一连参加三大国际烈酒大赛,即比利时布鲁塞尔的2016世界食品品质评鉴大奖、美国纽约2016终极烈酒挑战赛、美国旧金山的2016世界烈酒竞赛,已赢得超过10面金牌,背后的关键人物,就是总经理车正国。
2015年12月就任金酒总经理前,车正国曾担任过《酒讯杂志》执行长、研究公卖局机要秘书长等。
对金门高粱的好品质,车正国早知之甚详,但直到加入金酒,才知道金酒高粱没有参加过任何国际酒类比赛。他向同人提出参赛想法时,第一时间却得到反对意见。
“金酒高粱国内市占率达八成,销量这么好,不需要出国拿奖来帮自己加分!”“有得奖是应该,但万一没得奖,岂不丢脸?”不敢跨出去的观念,车正国可不认同。他主张,假使得奖,将是金酒跨出台湾、打入大陆市场的最佳跳板,假使没得奖,更应该再思精进,怎能因为业绩好就怠惰?
结果证明,大胆走出去是对的。
其中,在2016旧金山世界烈酒竞赛取得最高荣誉、年度最佳白酒的58度金门高粱酒,让车正国频频竖起大拇指。
去年是大陆茅台得最佳白酒,本以为胜券在握,最后却让金酒拿下,车正国透露“茅台的人气个半死”。而且,与竞争对手特地挑出最好的一坛酒来参赛不同,金酒是直接从商品货架取酒参加评比,代表一般消费者买得到的,跟评审喝的都是一样高品质。
创始于2000年的旧金山世界烈酒竞赛评审过程严格,由39位专家组成评审团,这次全球共1899品项角逐,经过四天品评,最后一天要选出年度最佳白酒,更需39位评审一致都给最高分才能得奖,“差一票都不行”。
一瓶售价500元的金酒58度高粱,能击败要价人民币1000元(约206新元)的茅台酒,实属不易。
一进金门酒厂便带领团队颠覆作风,完全展现他敢于尝试、不断挑战的性格,和他过去累积的经验有关。
车正国的职涯非常丰富。他是眷村子弟,父亲是军人,小时候家里穷,读高中时送报纸,大学时期更是白天上课、晚上开计程车帮补家用。“20岁我就去考照,是有牌的。”车正国回忆。
中兴大学企管系毕业后,1978年车正国进入联合报系任记者,不久后转调业务部。一心上进的他,主动写信给老板王惕吾,希望公司资助他到海外进修,果真得到允诺,“大概因为我业绩不错”,之后取得美国加州阿苏萨大学企管硕士。
回台湾后,1985年他考进财务部国库署,走入公职。那是管理台湾所有烟酒的主管机关,因而累积更深入的酒类产业知识。
1998年,他转任公卖局机要秘书,适逢公卖局朝公司化和民营化转型,以前公卖局要卖什么酒,消费者没得选,民营化后要接受市场检验。为此,车正国到大陆寻找合作机会,不但希望能将公卖局烟酒销往对岸,同时加深对不同制酒工艺技术的学习。
那几年间,他几乎访遍大陆各大知名酒厂,茅台、五粮液、山西汾酒、泸州老窖、衡水老白干等,立下两岸酒业交流基础。
然而20年公职生涯,没有让他安逸下来。2004年,再等两年就能领月退俸,却提早办理退休。他先到《酒讯》杂志担任执行长,透过组织活动、为酒商广告文宣、做媒体包装、品评,举办首届两岸白酒高峰会,成为两岸酒业创举。
2006年,53岁的他,正式成立公司、取名“大略”,品牌叫做台湾东岸高粱,做白酒OEM,销往大陆沿海省分。一年外销可达八至10个货柜,年销量超过10万瓶。两年多后遇上金融海啸,车正国当机立断,见好就收。
加入金酒前,他在酒类公会当了五年秘书长,扮演两岸酒类交流特使,在台湾协助厂商参加大陆酒展,举办交流座谈,让对岸了解台湾法规和优良酒品认证等制度。
这一连串经历,正是他成为金酒总经理的原因。金酒国际得奖后,知名度大开,在赛会现场直接就有大陆厂商表达代理意愿。
车正国预估,金酒销到大陆已有10年,每年业绩约新台币10亿元,但大陆一年白酒市场达人民币5000亿,显然还有成长空间。
以往金酒在大陆采用区域性经销,接下来会朝向全国总经销方式营运,可望大幅提升业绩。
台湾市场则朝向产品年轻化布局,以低酒精度数的产品吸引不同客层,如46度的宝月泉、43度的战酒及38度的白金龙等。
为争取年轻消费者,定期举办大专杯调酒大赛、BIG BUMP PARTY大无畏热门音乐巡迴演唱会,和上百场酒品会、展售会,还有逾500家夜店推动以金酒作为鸡尾酒基酒的调酒活动等,新产品开发亦不遗余力。
他希望未来有更多人能品尝到这杯“台湾之光”,让金门高粱酒走出台湾,仍闪耀光芒。
本版文章摘自10月《远见》杂志。远见天下文化事业群将在11月2日至3日举办第十四届华人领袖远见高峰会,《联合早报》为媒体伙伴。峰会网址:https://www.gvlf.com.tw/2016forum/

