同乐餐饮集团（Tung Lok Restaurants）宣布一系列业务发展策略，包括把餐饮品牌带到海外新市场、为新加坡消费者提供更便利和多样服务，以及通过创新和自动化等方式精简业务和提高服务水平。


集团昨天也宣布，符史镁今天起将出任独立非执行主席职务，周家萌今起则改任总裁兼首席执行长。这是要遵循企业治理准则的指导，主席和首席执行长分由不同人担任。符史镁原为独立董事，周家萌原为执行主席。


集团在文告中说，开拓海外新市场能减少集团对新加坡市场的依赖。新加坡目前是集团的主要市场，其中一个能在新加坡继续发展又有潜能扩展海外市场的品牌，是“新加坡海鲜”餐馆（Singapore Seafood by TungLok）。


同乐说，新加坡风格的海鲜餐馆在北京是新面孔，市场反应良好。今年5月，它便通过持有40％股权的联号公司——北京羲和同乐餐饮有限公司，在国贸商城开设第二家“新加坡海鲜”餐馆。如果需求和业绩继续令人鼓舞，集团将探讨在北京和其他中国一二线城市，推出这个品牌的餐馆。


至于为新加坡消费者提供更便利和多样的服务，同乐主要将着眼于较年轻的消费者，包括推出网店以及与电子商务和送货平台合作，开拓销售渠道和扩大客户基础。