企业最可怕的事情并非遭遇失败，而是恋栈过去成功、安于现状，不愿接受挑战做出改变。
当一家企业成功时，它往往产生风险规避（risk averse）心态，趋利避害，不愿再冒风险。事实上，这才是企业资源最充裕，最应该大胆创新的好时机。因为世界不会等着你而转动，尤其是随着科技兴起，未来商业颠覆速度会比现在更快。如果不改变，必定会被远远地抛在后头。
——凯敦资金（Credence Partners）主管合伙人兼主席许文辉
母亲是我最大的支柱和动力来源。无论面对多艰巨的困境，母亲都不曾放弃我，一直倾尽全力支持我。对我今天拥有的一切，她特别自豪。
我的使命就是把有新加坡特色的潮菜，在传统的基础上赋予新的诠释，让属于我们的独有美味，代代传承。人手短缺是各行各业的痛，应该用心对待员工，员工的福利得到照顾，就会很好地照顾客人。
——深利美食馆总厨兼老板蔡华春
