新加坡知名中餐馆品牌御宝(Imperial Treasure)通过同雅诗阁合作,在法国巴黎开设第一家餐馆。


该餐饮品牌在新加坡等地拥有米其林一星和在上海获得米其林三星。


在巴黎的餐馆御宝轩,设于雅诗阁的巴黎拉克莱芙香榭丽大街服务公寓(La Clef Champs- Elysées Paris)。御宝和该服务公寓周四(26日)晚上举行了开幕剪彩仪式。


御宝是在去年12月自己进军伦敦市场,在欧洲开设第一个餐馆。


随着业务上了轨道,御宝在雅诗阁的邀请下也进入巴黎,并且推出新菜色和组合。


御宝饮食集团首席执行官员兼创办人梁智威接受《联合早报》访问时说,雅诗阁希望服务公寓内有自己的中餐馆,邀请御宝成为在法国的合作伙伴。


他说:“我们觉得有合作的条件,而且这里的市场也有潜力,可以做出尝试。”


对于是否计划拓展业务,他表示要过一段时间才能评估,而且也要看雅诗阁进一步合作的意愿。他希望巴黎的业务会比伦敦更快上轨道。


在伦敦,他原本预想中国人,包括在伦敦求学和居住的中国人,与非中国人客源各占一半,但经营下来发现中国人占七成。根据初步调查,在巴黎上餐馆的法国人可能会占多数,不过,他希望会有更多中国客户光顾。