吴杰敏与太太过去一年半来，好不容易抽出时间去看了一场电影。
现年30岁的吴杰敏每一天的生活作息大致可以分为三个时段：上午和太太到父亲的新水小型巴刹（Sin Chwee Mini Market）处理渔获和海鲜，方便送货员前来取货和送货；下午决定当天的促销商品；晚上整理Tankfully Fresh一天的线上订单，并将订单发给父亲，由父亲负责在批发市场进货。
吴杰敏说，消费者若要在隔天收到新鲜的海鲜和渔获，须在每天晚上11时59分前下单。而他的父亲每晚11时左右，已经出发前往批发市场。
周而复始，吴杰敏没有喊累，因为Tankfully Fresh是他亲手创立的电商平台。至今，该平台每月贡献新水小型巴刹大约50％的营收。
新水小型巴刹是吴杰敏的父亲所创，创始年份正是吴杰敏出生的那一年。吴杰敏是家中长子，他在理工学院和工艺教育学院所学的都是游戏设计。他说，毕业后可以从事的行业包括电竞和三维打印（3D printing），服完兵役后，父亲希望他回去帮忙打理生意。
吴杰敏起初是协助父亲打理咖啡店的生意。由于咖啡店的生意下降，父亲希望拓展线上订餐，吴杰敏的主要任务就是将咖啡店数码化，例如加入foodpanda、GrabFood和Deliveroo。发展五年多来，线上订餐每年占咖啡店的盈利大约两成至三成。
随着咖啡店的数码化已经上轨道，吴杰敏与父亲于2019年开始另一项数码化计划，目标是新水小型巴刹。吴杰敏说，父亲虽然不熟悉数码科技，但他很清楚数码化是不可逆转的趋势。
除了一般消费者，新水小型巴刹主要批发给餐馆和酒店。吴杰敏指出，父亲一开始的计划是打造企业对企业（B2B）的数码平台。“我们咨询了第三方软件供应商之后发现，这方面的投入成本太高，而且我们没有相关经验，于是决定先从一般消费者着手。”
取名Tankfully Fresh，自小跟随父亲进出渔获批发市场，偶尔在新水小型巴刹帮忙的吴杰敏说，现代人的生活重视便捷，最常食用冷冻食品，他希望让年轻消费者了解什么是新鲜的渔获和海鲜。
每日促销商品都不同数码化运作日益顺畅
吴杰敏承认，与父母数十年的经验相比，他对渔获和海鲜的了解还不够深入。他说：“例如不同的季节将有什么样的渔获和海鲜，Tankfully Fresh据此可以提供哪些选择？哪些渔获和海鲜比较适合促销？如何定价？”
协助设置电商平台的软件供应商对该行业同样很陌生。吴杰敏说，Tankfully Fresh每天的促销商品都不一样，“有的可能只能促销一天，有的两天，起初我们必须每天手动关闭不同商品的下单功能。和软件供应商讨论之后，现在已经可以做到自动化”。
Tankfully Fresh的运作越来越顺畅，吴杰敏与太太终于有时间一起去看场电影。他笑称这是两人许久来难得的约会，但吴杰敏认为，数码化可以发挥的空间仍然很大，也许下一步是结合无人商店，打造线上线下的消费体验。
