一瓢饮
朋友从远方来，陪他去新山走走，过了长堤就算出国了。
我去过新山二三十次，不过这两年很少去了，几乎把它忘了。上一次踏入新山是去年2月陪潘国驹教授去南方大学演讲，在老街（即陈旭年街）停留，参观了华族历史文物馆，又去刚开的“墨迹”手冲咖啡馆（JWC）坐了坐。陈再藩先生请我们喝了一杯“陈旭年咖啡”，杯沿上放了一片风干九日的橙片，橙片上又放了一勺鲜奶油，这鲜奶油里打入了陈年老桔酱，反正，从形式到内容都很特别。那天陈再藩先生还向我们介绍了那位冲咖啡的帅哥，说他拿过什么咖啡大赛的冠军，总之，这杯咖啡印象深刻。没记错的话，一杯咖啡20令吉，以新山的消费水平来说，非常贵。不过，我实在喜欢“墨迹”的空间，它由一幢百年老屋改建的，旧格局不变，细节美化，看得出装修是花了很多心思的。
这次带朋友游新山，很大程度是冲着“墨迹”去的。尽管一年未去，“程序”生疏了，没关系，一到新山，触景生情，该回来的都回来了。从海关到老街，得步行一二十分钟，这段路不容易走，骄阳似火，市声嘈杂，别担心，到了直律街头的“华美茶餐室”就开始改天换地了。新山有二华：华美和锦华，这两间茶餐室，必须要进去的。我们先在华美歇脚充饥，这次过海关，赶上学校假期，费了三小时，从未如此漫长煎熬，心身俱疲。坐在华美里面，一下子放松了，顿时觉得又饥又渴，一向不喜欢的冰可乐，一罐下肚，舒爽至极。接着就是一人一盘招牌马来炒饭。我们都有炒饭控，吃了即刻就踏实了。华美的环境，非常朴实传统，要我形容就一个词：南洋。阳光照进马赛克地砖，头顶上的吊扇旋转着，把脚下的光影打碎。
坐在华美的外廊下，已经可以看到百米之内的老街了，也隐隐约约可以眺望到锦华门前几棵桃红缅栀树了，说到锦华，都会想到那几棵树，通常，我都叫它红色鸡蛋花。“墨迹”就在锦华对面，等我俩兴冲冲奔过去时，才发觉它已经改为一间餐馆了——“中间旁边”。我第一个反应就是：一定价格太贵，撑不下去了。后来上网查看才知墨迹迁出另有原因——“目前正与原先合作者通过法律途径解决内部问题”。作为过客的我，很遗憾老街少了墨迹。虽是同样的空间，现在的“中间旁边”走大众化消费路线，咖啡馆成了餐馆，生意倒是非常兴隆，但氛围变化了，坐在里面，却找不到去年2月首次踏入的感觉，奇怪。
“中间旁边”的隔壁就是大名鼎鼎的“协裕”面包西果厂，每次到新山都会吃协裕的面包和香蕉糕。协裕至今仍旧保留着传统的火炉，用木炭作为燃料。火炉大得像窑，又像炼钢炉，一排排的面团送进炉里，颇壮观。我一直担心这个面包老作坊说不定哪天就关闭了，因为这个担心，越发觉得他们面包的好吃：椰丝面包、加央面包、豆沙面包、花生面包和香蕉糕，每一款都好，我个人最喜欢的是香蕉糕，松软柔蜜，还带着弹性。每天中午面包出炉时段，门口等候的人来自新加坡吉隆坡等地，好不热闹。
马来西亚几乎每个城市或小镇，总有一个角落汇集了当地的种种美食和善良民众，充满了人间烟火和世间情怀，我想就是这些美妙的街角诱惑我一次次过关而去。
笔心
马来西亚几乎每个城市或小镇，总有一个角落汇集了当地的种种美食和善良民众，充满了人间烟火和世间情怀。
——何华
