来函
夜市摊贩在我国算是一个古老行业,它有它的文化特色,有它的味道,国人普遍称呼为Pasar Malam。早在上世纪70年代之前,我国很多地方每星期都会固定出现一晚的夜市,当时的摊贩并不需要缴付任何租金,没电力供应,没有布棚,点上煤油灯就做生意了,的确很受欢迎。
80年代开始,夜市演变而成为各区公民咨询委员会(CCC)及居民委员会(RC)的筹款活动,并以投标方式进行,现在的夜市设有铁棚,水电等,晚上灯火通明,熙熙攘攘,是附近居民打发晚间休闲时间的地方。
目前夜市因为场地减少而争标,投标价倍增,租金水涨船高,摊贩处境相当艰难,近十年以来已有近50%的摊贩无法维持下去而停止营业了,很多具有我国特色的小吃,小摊贩等都走入历史。摊贩总数也从90年代的1200摊到目前只剩约400摊。
新加坡是个小岛国,土地有限,建国初期,每个国家都认为我国无法生存。但在英明政府的领导下,成功走出困境,发展成举世闻名的国家。
身为代表摊贩及承包商的全国夜市商贩商联会,如何帮助这群面临绝境的夜市摊贩,正是我们商联会的责任。
夜市商联会希望能管理并建立一个永久性的夜市,一个具有夜市特色与味道,附加多项娱乐设施,各种节目,把60年代的街景,小吃都找回来,提供低廉的租金,让他们生存下去,提供创业区给年轻人学习创业,增设餐饮区,消遣区,儿童园地,游乐场,啤酒花园,每天呈现不同的节目,包括各族群同胞的节庆与灯饰展,甚至建设旅馆,大型停车场,旅巴停车场等,与旅游局合作,发展成另一个旅游景点。
拟议中的永久夜市,并不一定要在滨海湾,只要交通方便,占地广大,有很好的概念,很好的规划,肯定可以制造人潮。
全国夜市商贩商联会目前正在草拟一份完整的计划书以呈交有关当局。若有望实现,所有的夜市商会理事、会员与摊贩将共同集资,筹足至少500万元兴建基础设施。当然这不是一个简单的工作,更必须得到国家发展部及旅游局的认同与紧密合作,以及国人的支持,这个具夜市特色的旅游区,才有望实现。
我们也呼吁公众及各媒体或各部门发表意见、概念及看法等,欢迎电邮至: tradefair.assn@gmail.com。
全国夜市商贩商联会会长
卓俗锟
