据《联合早报》报道,本地有越来越多集团或个别经营的咖啡店和小贩中心赶上网络送餐的潮流,开始或有计划提供外送服务。此外,除了几家大型送餐服务业者,本地年轻人也开发手机应用提供送餐服务,例如亿好客(Yi Hawker)和Grain。
过去,本地提供外卖专送服务的饮食业者主要是快餐店。消费者打一通电话,就可以在家里等着享用必胜客比萨或麦当劳餐饮。
几年前,跨国外卖专送业者foodpanda进军新加坡市场,带来了全新的美食专送服务,过去几年陆续带动其他业者加入市场,如UberEATS和deliveroo。这些美食专送服务与本地大小餐馆合作,让消费者足不出户也可以享受名厨美食。
咖啡店和熟食中心加入提供外卖专送的行列是最新发展趋势。新加坡年轻人陈凯俊开发的亿好客应用,提供200多个小贩中心或咖啡店摊位的外送服务。连锁咖啡店业者金山岭旗下的10家咖啡店,从4月起提供外送服务。foodpanda也不落人后,目前为15家咖啡店提供外送服务。
新加坡人口密度高,民众爱美食,平日生活又忙碌,美食送餐服务市场大有可为。
