林潮发
《联合早报》6月2日报道，新加坡等多个东南亚国家面对的肥胖问题已到惊人的程度。新加坡成人人口中的肥胖者比率从2010年的5％，增至2014年的6.2％，四年增幅为24％，比美国同期的8％和英国10％增幅高出许多。
肥胖不是福，而是身体健康将出现问题的信号。肥胖可导致高血压症、胆固醇过高、糖尿病、心血管阻塞等健康问题。
肥胖跟饮食和运动有密切的关系。现在的小孩忙学业，父母忙工作，在外用餐的时间比较多。在外用餐，食物一般都不是很健康的，尤其是快餐。快餐的食物都经过油炸处理，大多使用不健康的食用油，含有反式脂肪，吃了对人体有害，加上一杯高糖分饮料，身体不发胖才怪。
全岛各地有很多快餐店，学生一放学，就会往快餐店跑。放眼一看，许多快餐店几乎一半的顾客是穿着校服的学生，以及不少的上班族。
除了吃得不健康，现在的人也不做运动。出门在外难得走路，“最后一公里”使用电动代步工具，也不走楼梯，没什么消耗体力的机会。
有些人为了减肥而去切胃、绑胃或扎胃，这些伤身的手术，都有风险，可能引发后遗症。每日少吃一两餐的饥饿减肥法，可能会引发胃病。
减肥减重还是须从饮食和运动两方面下手。首先必须抗拒不健康的食物，巧克力、奶油蛋糕、甜馅饼、雪糕、快餐等不能碰，应多吃高纤维的蔬菜、瓜果、豆类、糙米、全麦面包、谷类食物等。运动须持之以恒，每周三次到五次，每次至少30分钟。运动过后多喝白开水。久而久之，必见效果。
