由欧睿国际（Euromonitor International）公布的数据显示，本地消费者对瓶装水的需求呈逐年上升的趋势。新加坡消费者2015年共花费1亿3400万元购买瓶装水，这比2010年增加超过24%。目前市面上所售卖的瓶装水种类繁多，有超过12个品牌，基本上可分为矿泉水、蒸馏水、碱性水等。
虽然农粮兽医局对市售瓶装水严厉把关，但我们身为消费者，是否知道自己喝了什么水？
根据世界卫生组织《食用水水质准则》，饮用水的最佳酸碱值范围介于6.6至8之间；一般纯水的酸碱值为7，即中性。酸碱值是判断溶液属于酸性或碱性的数值，介于零至14，酸碱值零至7是酸性，7至14则为碱性。
香港《苹果日报》曾对香港市售瓶装水进行抽查，并委托香港政府所认可的化验所测试。化验结果显示，一些品牌的瓶装水出现偏酸的酸碱值，低于世卫组织所订下的饮用水最佳酸碱值标准，其中一些品牌可在本地市面上找到。值得一提的是，售价较高的瓶装水似乎更接近世卫组织的标准。
饮用过酸或过碱的水，会否对身体造成伤害？《苹果日报》援引香港肾科专科医生蔡坚的话说，人体血液正常酸碱值是7.3至7.42，所以世界卫生组织将饮用水的最佳酸碱值设在6.5至8。正常人饮用偏酸的瓶装水，不会对身体造成太大影响，人体可自行调节，仅会消耗身体的能量。不过，肾病患者饮用偏酸的瓶装水，会加重肾脏的负担，使病情恶化。
鉴于本地消费者对瓶装水的需求逐年上升，而国外报道指饮用偏酸的瓶装水，可能对肾病患者造成负面影响，所以消费者应多关注自己所喝的水的酸碱值。
在讨论瓶装水课题时，一般都把焦点放在饮用瓶装水如何不环保、自来水所含氯的成分，鲜少讨论饮用水酸碱值的问题。这问题现在或许值得关注，毕竟市面上所售卖的矿泉水、蒸馏水、碱性水等，其实都有不同的酸碱值，只是消费者无法获知相关信息而已。
一直以来，消费者仅关注水中的矿物质，忽略了简单直接的酸碱性。虽然瓶装水外贴着标签注明所含矿物质，但有多少人对那些矿物质有具体概念？虽然目前并没有医疗报告指酸碱性会对身体造成大碍，但公用事业局在2016年水质报告中列明，本地自来水酸碱值介于7.7至8.4之间，这说明我国政府致力于将自来水中的酸碱性，维持在世卫组织所规定的水平。
因此，有关部门是否也应该规定市售瓶装水注明酸碱值，让消费者清楚知道自己喝什么水，这对肾病患者尤其重要；与其盲目购买一些喝了会导致身体不适的瓶装水，不如将信息透明化，让消费者自行判断。
