自送餐服务FoodPanda于2012年登陆本地以来，外卖专送市场的竞争越来越激烈。由于本地人爱吃，一些稍有知名度的餐馆在午晚餐时间总是人满为患，即使叫外卖专送，也要等上好一段时间，美食才会送到家门口。
这使得送餐服务公司Deliveroo出奇招，自己设共享厨房，邀请各大餐馆派厨师入驻煮餐，只送外卖不设堂食。
据报道，Deliveroo在加东设立名为Editions的共享厨房，目前已有九家餐馆派厨师入驻。
竞争对手FoodPanda也不甘示弱，计划明年第一季在兀兰设立共享厨房，可容纳六家餐馆，服务三巴旺、兀兰和义顺一带的居民。
其实，这种共享厨房并非在新加坡首创。Deliveroo去年初已开始在伦敦设立名为RooBox的共享厨房。不过，据报道，当地业者在停车场或工业大楼设立共享厨房，给周边环境制造了噪音，也没有依足条例进行必要的手续，有规避监管条例之嫌。
希望本地业者遵守条例，满足消费者需求之余，也要提供卫生的食物与安全的工作环境。
