我国确实面对肥胖问题。新加坡保健促进局的数据显示,本地孩童肥胖率从1976年的1.4%,激增至2013年的11%,2014年增至12%。


与肥胖相关的糖尿病问题也很严重,我国的糖尿病发病率全球第二,仅排在美国之后。因此,总理李显龙在去年国庆群众大会上,把对抗糖尿病列为重中之重。


摄入过多甜食无疑是造成肥胖和糖尿病的祸首之一。美国加州大学的研究显示,每天喝一罐约350毫升的汽水,死于心脏病的风险会增加将近三分之一,患上二型糖尿病的风险也会大大提高。这是因为我们身体对含糖食品和含糖饮料的处理有很大的不同。


以水果为例,水果富含糖分和纤维,身体需要较多时间消化纤维,所以糖分会缓慢进入血液,持续为身体提供能量。含糖饮料则没有纤维,所以糖分迅速进入血液,胰脏和肝脏不胜负荷,久而久之失去分解糖分的能力,形成糖尿病和心血管疾病。


尽管食品业者以为政府会在本财年的财政预算案宣布开征糖税,但政府并没有这么做。虽然汽水暂时不会涨价,但我们还是应该减少喝汽水。家长也应多注意孩子的饮食,多在家里用餐,减少摄入糖分。