小贩中心是新加坡的独特风景线，例如旧机场路熟食中心、中峇鲁巴刹、樟宜尾熟食中心、高文城、忠忠等，都能吸引来自新加坡各个角落的顾客。
这些熟食中心和小贩都有一定的经营历史，建立起口碑。每逢周末和假日，一些著名小贩摊位前总是可以看到长长的人龙。这样的情景可能会让其他小贩又羡慕又嫉妒。
我们一方面喜欢到熟食中心解决三餐，因为小贩熟食价廉物美；另一方面却不希望自己的孩子当小贩，因为小贩工作很辛苦。因此，除了一些知名熟食中心还能保持吸引力，许多新建的熟食中心难以保持人流，缺乏有诚意和能够吸引食客回头的美食是原因之一。
对于熟食中心，食客的要求一般是价格相宜、食物美味和物有所值。新建的小贩中心也需要更多的宣传，包括通过口碑打响知名度。若能保持食物水平，相信可以吸引食客回头。
截至2017年5月，由政府管理的小贩中心有6000多个摊位，租用率达97％。
此外，政府在2012年和2015年先后宣布增建10座小贩中心。换言之，小贩中心是有需求的，但我们须帮助上一代小贩转型和新一代小贩创业，才能保持小贩中心的吸引力。
