《联合早报》3月22日报道，去年9月20日开始营业的义顺公园小贩中心最近闹退租潮，其中四摊已换人，另外10摊准备退出。原因是小贩指责管理层要求小贩做一些“不合理”的事情。
无独有偶，《联合早报》19日也报道，开业五个月的裕廊西熟食中心与湿巴刹34个熟食摊位中，有九个已结束营业，14个湿巴刹摊位则有五个空置。
义顺公园与裕廊西这两处熟食中心是新建的，建筑外观称得上“美轮美奂”。裕廊西两层楼的熟食中心不但有停车场和电动扶梯，还有一台电梯供上下楼，可说是非常方便。
义顺公园小贩中心一些小贩所说的“不合理”事情，例如使用托盘须收取押金，不但小贩不高兴，食客心里也不舒服，管理层应该正视这些问题。
还有，禁止小贩在开张时请舞狮，更是匪夷所思。噪音是一个问题，但往深一层想，这也是管理层对传统民俗欠缺尊重。舞狮可能对邻近居民造成噪音，但舞狮时间非常短，而且在白天进行，一般来说居民是可以谅解的。
笔者曾到裕廊西熟食中心用餐。那里整体环境不错，还有一台机器人来回帮忙收碗碟。如果用餐者自己归还托盘与碗碟，还有两角钱退款。这种鼓励食客用餐后将碗碟归还的做法，值得义顺公园小贩中心仿效，而非向食客收托盘押金。
不过，裕廊西熟食中心与先驱广场（Pioneer Mall）的口福食阁只是咫尺之遥，售卖的食物与口福食阁大同小异，价钱也差不多，人们自然选择去食阁，而不是熟食中心。
新开张的熟食中心要在短时间里“客似云来”，是不容易的。只要附近有其他选择，食客肯定会比较，竞争在所难免，小贩应该清楚这一点，而非样样对管理层不满。
管理层和小贩可以搞一些促销活动，吸引食客光顾。小贩应该从自己的产品入手，才能吸引回头客。
