美国专栏作家史密斯（Jen Rose Smith）去年12月初在美国有线电视新闻网（CNN）撰文《50种世界上最好的甜点》，新加坡煎蕊（Cendol，又名“煎罗”）中选。
文章经新加坡、马来西亚和印度尼西亚传媒报道后，立即在各地引发极大反响。马国网民认为“评审没到过马来西亚”。印尼《雅加达邮报》专栏作家瓦伦蒂娜则撰文介绍，印尼“煎蕊”有别于新加坡“煎蕊”。
美食从来都是很个人的喜好，有些人觉得好吃的食品，另一些人未必喜欢。例如臭豆腐就不是每个人都能接受的。像煎蕊这种在东南亚极为普遍的民间小吃，各地百姓熟悉自己家乡的味道，自然更支持家乡版本的选择。
史密斯在文章开宗明义提到，每个人心爱的食物都是非常个人的，这对甜品来说尤其如此。因此，她为自己的50个选择作出注脚：这份名单是个人喜好与甜品吸引力相结合的结果。
东南亚本是文化大熔炉，东方和西方的文明与这里的本土文化融为一炉，然后从一个地方传播到另一地方，包括美食。
考究美食的起源是美食家、历史学者的工作，小贩的工作则是继续给食客带来更多价廉物美的美食。
