沈文凤


不久前，我母亲在住家附近一家糕饼店买了一个蛋糕。蛋糕看起来还不错，可是切开吃了一口，感觉有点酸味，再看看剩余的蛋糕，似乎有点粘粘糊糊。蛋糕应该是过期了，有些变质，不能吃了。不过，蛋糕的包装并没有贴上有效期标签。


这种情况蛮常见，一些面包店、小吃店、糕饼店、饮料店等，售卖的食品都没有有效期标签，消费者买的时候都不知道食品的可食用期限，万一买到逾期食品，吃了食物中毒，就不好了。


糕点和面包的生产过程用了牛奶、乳酪等，很容易变质，而且肉眼无法察觉。基于食品安全考量，当局应强制这些食品店在产品上贴上有效期标签；也希望商家本着卫生第一的精神，照顾好消费者的肠胃健康，确保所准备和制作的食品都符合卫生条件，最好自行贴上有效期标签，让消费买得放心，吃得安心，自己也能保住口碑和商誉。