餐馆大厨加上明星美食家，“早报鸿运星光宴”邀请读者品尝美食。
这系列的饮食盛会将于3月8日至10日举行。明星美食家是以《阿鸿上菜》红遍新马及中港台的台湾美食节目主持人及明星厨师陈鸿。届时，他将和酒店大厨们携手合作，带领食客领略食材的丰美。
陈鸿说：“近年来人们在外用餐，不再只是如吃自助餐那样，要吃得多，或一味追求吃哪位明星厨师的菜，越贵越好。我觉得人们开始倾向吃得精吃得好，无论在外用餐或在家下厨，都贯彻这样的饮食理念，成为一种生活方式。”
较早前，陈鸿受邀参加日本电视台TBS《料理王》争霸赛烹饪节目，和日本名厨如有坂翔太、田中夏奈等比厨艺，由现场嘉宾评比。最后，陈鸿的料理获得一致好评，赢得料理王的宝座。
他说：“希望食客品尝了佳肴，还能激发他们在家下厨的欲望。我认为好吃的食物就是用手做出有温度的菜肴，对食材追本溯源，每个人在家都可以精选食材，通过简单的烹饪方式，做出属于自己的味道。这就是我所要推广的‘鸿食代Home Style’。”
另外，曾在新加坡工作发展的陈鸿说，多年来本地粉丝对他热情不减，当中还有高龄90岁的粉丝。“希望90岁的粉丝能前来报名，我想亲自招待她们。”
参与早报鸿运星光宴的酒店餐馆包括：卡尔登酒店中餐馆华乐酒家、新加坡首都凯宾斯基酒店的15 Stamford by Alvin Leung餐馆、新加坡南岸JW万豪酒店中餐馆“饭夫人”、位于DUO Galleria主打西班牙菜的La Cala餐馆。更多详情，可留意联合早报报道。
