食事好料
餐馆提供照片
相比母亲节，父亲节向来比较少受到关注。庆祝母亲节的同时，也不要忽略表达对父亲的感激，不妨带父母齐庆祝双亲节，一家人聚在一起享用美食，通过美食传递心意，为父母送上最美味的礼物。即日至6月30日，翡翠餐饮集团旗下的不同概念餐馆，推出双亲节菜肴与套餐，一大亮点是贯穿各道佳肴的食材——带子。
翡翠拉面小笼包和翡翠江南有两款点心，让人尝到带子的不同滋味。虾米酱带子小笼包（六件$13.80，10件$22.80），馅料用带子搭配肉碎和干虾米碎，结合海鲜与猪肉的鲜甜。绿意盎然海鲜带子饺（三件$8.80），以带子和细香葱为内馅，饺子上以炒干贝丝和鱼卵点缀，巧妙增添一层鱼卵的爽脆口感。
带子是个百搭食材，就如翡翠港式小厨（Crystal Jade Hong Kong Kitchen）的焦点菜肴——缤纷带子菠萝蜜卷（$20.80），用带子、黄瓜、咸蛋黄、香蕉和菠萝蜜拼出缤纷的菜色，融合了海鲜与水果的甜，外层用日式油炸面包粉炸至金黄色。
翡翠皇宫酒家（Crystal Jade Palace）的粥水浸翡翠白玉蔬（一人份$9），用粥水搭配天津白菜和小菠菜，带出蔬菜的自然鲜甜，暖胃又无负担。潮式脯鱼蚝仔肉末泡鸳鸯饭（$38）充满热乎乎的海鲜鲜味，最适合在雨天享用。
完美的一餐少不了甜品，桃胶椰香爱玉露（一人份$12.80）浓郁但不甜腻，具备桃胶和椰子的双重口感，清凉滋润。
翡翠金阁（Crystal Jade Golden Palace）则推出潮式卤水爱尔兰鸭（一只$108，半只$55，一份$32）。鸭肉充分吸收潮式卤水的咸香味，加上鸭肉本身丰富的油脂，肥而不腻。
爱吃煮炒的话，一般会喜欢点麦片虾。翡翠膳坊（Crystal Jade Dining IN）让麦片虾华丽变身为金汤麦香虾球（$38）。炸得外酥内嫩的虎虾王，外层是特制的咸甜麦片南瓜酱汁，有如一个个黄金球，口感富有层次。
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