新馆开张
源自日本枥木县的日本餐馆千两(Sen-ryo)4月初在爱雍·乌节(ION Orchard)开设本地首家分店。
餐馆主打正宗日式料理,严选食材每周两次从日本丰州渔市场和世界各地运送至本地,让食客以大众化价格享用优质正宗的日式料理。
菜式选择精彩,必尝职人寿司系列中的千两寿司($8.80),以海胆、葱花鲔鱼肚及鲑鱼卵搭配寿司饭。盐曲葱花鲔鱼肚($6.80)采用天然发酵调味料盐曲腌渍鲔鱼碎,搭配鲔鱼与寿司饭享用,提升了鲔鱼入口后,鲜甜的层次感。
DIY北海道海胆($58)让食客动手自制寿司,提供的食材包括:北海道海胆、寿司饭、鲑鱼卵、日本黄瓜丝及海苔片。除了明太子玉子烧($2.80),烤美国牛柳配鹅肝($28)也是本地独创,将牛柳烤得软嫩,再加入鹅肝和洋葱,搭配特制酱汁享用。
软壳蟹与芒果花卷($16.80)用越南米纸包卷食材,蘸上结合辣、甜、酸爽的酱汁,口感更具层次且开胃。
甜品推荐晶莹剔透的啫喱蕨饼($5.80),伴着烤黄豆粉和黑糖浆吃,清凉又Q软。加泰罗尼亚莓果焦糖奶油布丁($9.80)搭配新鲜莓果,甜蜜好味。
餐馆目前仅提供外带服务,食客可致电:69746482订餐,亲临餐馆外带餐食可享有10%优惠,地址:2 Orchard Turn #03-14 S238801。

