宝宝从新生儿到一岁前，成长迅速，需要摄取足够的营养，尤其是铁质，康生儿科医疗中心儿科医生王振韵指出，缺铁症是全球孩童最常见的营养缺失问题，即使在新加坡，也有7％至12％的发病率。
黄亿敏／报道
宝宝一天天长大，慢慢地开始进食，迈入新的成长里程碑。这个时候，该给宝宝吃什么，是许多家长伤脑筋的。其中，家长要注意，宝宝从新生儿到一岁前，成长迅速，需要摄取足够的营养，尤其是铁质。
康生儿科医疗中心（Thomson Paediatric Centre）儿科医生王振韵说：“给宝宝提供充足的营养很重要，可以增强体质，减少生病概率。一般来说，宝宝一岁时，和出生时相比，体重增加三倍，身高增加一倍，头的圆周（circumference）长度也增加一倍。可见，这生命中的第一年，宝宝长得很快，过了6个月大以后，单单喝奶（母乳或配方奶）是不够的，须要从食物中摄取营养。”
婴儿比大人需要五倍营养
王振韵医生是上周出席雀巢公司（Nestle）CERELAC婴儿麦片记者会时，分享上述营养知识。另外出席记者会的医疗专家还有心理学家杨燕玲，以及本地博客兼新手妈妈洪秋庭。
该品牌推出铁质含量更高的新强化婴儿麦片，并设计一个网上铁质“计算机”，家长只需输入食物资料，就可得知宝宝所摄取的铁质是否充足。
王振韵医生说：“可以这么说，宝宝的肚子小，但营养需求大。和大人相比的话，宝宝的肚子只有大人的五分之一，但却比大人还需要五倍的营养。”
其中，铁质是身体所需要的重要营养。
缺铁症孩童疲惫乏力
铁有助于产生血红蛋白（Haemoglobin），而血红蛋白则负责将氧气输送到人体各部位肌肉与大脑细胞中。
铁质也是增强免疫力的必需品，以及酶的重要组成成分。
在宝宝的神经发育方面，铁质是必需的矿物质，更是细胞的组成成分。
王振韵医生指出，缺铁症（iron deficiency）是全球孩童最常见的营养缺失问题，即使在新加坡，也有7％至12％的发病率。轻微缺铁症的症状，并不明显，但严重的话，孩童会疲惫乏力、面无血色等。
根据世界卫生组织的建议，6个月至12个月大的宝宝，每日应该摄取6毫克至12毫克的铁质。每一公升母乳的铁质含量为1毫克，虽然铁质含量不算很高，但孩子能很好地吸收其营养。每一公升配方奶粉的铁质含量则为8毫克至12毫克。要补充铁质含量，每日饮食的铁质建议为2毫克至5毫克。
王振韵医生指出，通过饮食可摄取铁质，但食物中的铁质分血红素铁（haem iron）和非血红素铁（non-haem iron），被人体所吸收的程度有别。
红肉、鸡肉、海鲜等能提供血红素铁，非血红素铁则可从植物类如绿叶蔬菜、强化谷物、鸡蛋等获取。血红素铁比较容易被人体吸收，非血红素铁比较不容易被吸收，所以要吃得比较多，才能获得所需要的分量。
因此，王振韵医生指出，家长在慎选食物的当儿，不必担心铁质过剩的情况，宝宝只要有充足的母乳或配方奶，以及均衡饮食即可。
唯一要稍微留意的是，钙质可能影响铁质的吸收。因此，建议在进食和喝奶之间，相隔约两小时。
另外，王振韵医生建议家长可观察宝宝，看他们什么时候适合开始进食。新生儿一般有挤压反射（extrusion reflex），会用舌头将食物推出，而且消化系统还未发育成熟，不适合进食。4个月至6个月大后，当宝宝的挤压反射减少消退后，就可以开始进食了。家长也可留意其他“讯号”，如宝宝的唾液口水多，可以支撑头部重量直坐起来，似乎更容易肚子饿等，就表示可以开始尝试进食。
值得注意的是，根据世界卫生组织的建议，食物并不能取代奶量，尤其应该继续喂母乳。
