（上海综合讯）继《米其林指南新加坡》于今年7月发布后，米其林也首度进入中国评选，首站选择了上海，并于昨天推出中国第一本《米其林指南》。


包括御宝轩上海分店


昨天在上海发布的《米其林指南上海》中，共有26家餐厅获米其林星，其中包括新加坡御宝轩在上海益丰外滩源的分店，此次也荣获两颗米其林星。


综合东方网、新华社等报道，上述26家餐厅中，有包括老正兴、迷上海、雍颐廷等上海本帮菜在内的18家餐厅获米其林一星。二星餐厅有七家，当中半数主打中国菜，并以粤菜居多。


位于新天地朗庭酒店内、只有六张餐桌的粤菜餐厅唐阁，则是唯一一家获得米其林三星的餐厅，并成为全球第四家米其林三星中餐厅。


而此次获得二星的超人气午餐去处喜粤8号（Canton 8），人均消费48元（人民币，下同，9.80新元）就能尝到米其林二星美食，堪称为“世界上价格最低的米其林二星餐厅”。


对此，法新社引述米其林指南国际总监艾利斯（Michael Ellis）指出，喜粤8号折射出在上海所能发掘的美食：“高超、美味、烹饪质量也非常好”。


艾利斯也说：“上海之所以令人特别兴奋，在于它几十年来是个经济和文化的交汇点。”


御宝轩在外滩的分店于2012年开业，是御宝饮食集团在海外开设的第一家分店。对于该分店荣获两颗米其林星，集团总裁梁智威除表示深感荣幸，也指米其林星将让该集团更牢牢地立足于上海的美食地图上。


另外，《米其林指南上海》也展示了当地丰富多彩的美食。25家入选米其林“必比登美食推荐”的餐厅中不乏老正兴、大壶春、功德林、南翔馒头店、绿波廊等沪上老字号美食，以及阿娘面、金刚馄饨还有面等时尚美食。而这些餐厅人均消费均低于200元，具有较高的性价比。


由法国轮胎公司Michelin自1900年便发布的米其林指南，目前已涵盖28个国家与地区。