(香港综合讯)香港政府在冠病疫情下持续限聚令,晚市禁止堂食,全港将面临首个没有圣诞大餐的圣诞节。香港餐饮业界预计,12月整体生意可能同比下跌七至八成。


据《明报》报道,圣诞与新年为香港餐饮业界的传统旺季;在疫情防控措施下,除了维持今年一直努力发展的外卖生意,餐饮业界正在积极寻求其他出路,例如推出可供客户自煮的简单“懒人包”,又将订座改做午市,并降低订餐价格。不过,业界仍是普遍看淡今年的经营状况。


香港餐饮联业协会会长黄家和称,目前业界已失去(12月)半个月生意,从目前疫情发展状况来看,政府再收紧措施或会延长到明年1月。他对本月餐饮业界表现感到非常悲观,预计外卖生意会在冬至、圣诞及除夕明显提升,占整体生意30%至35%。但西餐推出外卖有一定困难,只能改做到会或由厨师到私人地方烹制,也有酒店推出外卖吸引客人,价钱比堂食更低。


12月生意或下跌高达八成


他说,以往12月行业生意额高达110亿(港元,下同,18亿新元)至120亿元,但受疫情影响将下跌七至八成,直接打击餐厅营运,结业及失业率将会大升。政府提供的第四期防疫抗疫基金足够用作交租,但营运成本高昂,餐厅最终或会裁员,影响员工生计。


稻苗学会会长黄杰龙估计,根据港府最新一期防疫抗疫基金资料,业界可获10万至40万元的资助,或许暗示这次限聚令最少执行一至一个半月。他指出,餐饮业转做外卖只能做平常生活级消费,无法与过往的节日级消费相比,预计本月最终只有以往12月份的两成生意。