黄爱玲讲师和她的四名学生：洪文伟（22岁）、余嘉欣（20岁）、李美凤（22岁）和罗宏森（20岁）为联合早报构思三个减糖食谱，其中包括饮料、主菜和甜点，健康加分，美味不减。
食谱一：
甜蜜丰收多果燕麦小吃
营养丰富的甜点，老少咸宜。
材料：
燕麦片 三杯（约270克）
全麦面粉（whole wheat flour）
四分之一杯（约30克）
大颗红枣（泡水后切碎） 四个
烤杏仁（或其他坚果） 两把
红糖（bn sugar） 三分之一杯（约65克）
盐 半茶匙
芥花油（canola oil） 四分之一杯（约60毫升）
蜂蜜 半杯（约120毫升）
做法：
1、烤箱预热至170度。
2、把燕麦倒入大碗，接着加入盐、全麦面粉、红糖、芥花油、蜂蜜、烤杏仁和红枣，拌匀。
3、烤盘抹上一层薄油，或铺上烘焙纸。
4、倒入拌匀好的燕麦和其他材料，轻轻压平表面。
5、烤45分钟。
6、出炉后置于涼架冷却，切成小块。
（注：红枣可用葡萄干或其他干果代替。）
健康加分：多果燕麦小吃比其他零食健康，拜年时随身携带，自己享用之余也能和亲友分享。
食谱二：
多彩水果风味水
罐装和纸装饮料一般都含糖，建议以这款健康水果风味水取代。水果风味水容易制作，卖相佳，而且味道芬芳诱人。
材料：
芦柑（去皮剥片） 两个
小草莓（去萼） 五个
黄瓜（中型） 半条
无糖苏打水 两罐
做法：
1、用叉子在芦柑表面戳出数个小洞。
2、草莓对半切两次。
3、黄瓜切薄片。
4、芦柑、草莓和黄瓜片放进玻璃罐或水瓶，接着倒入无糖苏打水。
5、搅拌之后密封，放置冰箱浸泡两小时至24小时，浸泡越久，味道越浓郁。
（注：草莓可中和黄瓜的味道，不喜欢黄瓜可多加草莓。）
健康加分：喝水时记得吃下果菜，摄取纤维之余还能增加饱足感。记得每天要吃两份蔬菜和两份水果。
食谱三：
花开富贵鲜虾蒸饺
拜年前先吃包含蔬菜纤维和蛋白质的蒸饺，拜年时就比较不容易嘴馋。
材料：
饺子皮 约20张
中型沙葛 半个
大葱 五根
中型包心菜 三分之一个
鲜虾（去壳剁碎） 200克
麻油 一茶匙
芥花油 两茶匙
盐和胡椒 少许（调味用）
做法：
1、沙葛、大葱和包心菜切碎。
2、加入鲜虾、麻油、芥花油、盐和胡椒，拌匀。
3、每张饺子皮摆两茶匙馅料，用拇指和食指收口，包成烧卖状（见下图）。
4、蒸15～20分钟。
5、按喜好加红辣椒或胡萝卜点缀，卖相更佳。
健康加分：别蘸酱料，现蒸现吃就很美味。
