学校假期想到邻国吃风，何不来趟不会塞车的铁路之旅？
记者设计了一日行程，老字号咖啡店美食，
走过半世纪的面包店，最有名的客家小吃，独具个性的咖啡馆……一网打尽，
满足新加坡人对古早风味的怀旧情意结。
新加坡
新山
ST72班次（新加坡08.30→新山08.35）
第一站 新山｜逗留时间：1小时35分钟｜
福振兴餐室（Hock Chiang Hin）
地址：18 Jln Siu Nam 80000 JB
时间：上午6时至下午1时（星期日休息）
乘搭最早一趟火车来到新山，先填饱肚子。这家老字号点心在城中坊购物中心（City Square Mall）附近，从火车站步行约10分钟可抵。福振兴已传到第三代，坚持每天制作新鲜点心，选择不多，但洋溢着古早味，而且特别便宜。
招牌大包（2.80令吉，约0.90新元）的包皮松软又不失嚼劲，肉馅饱满，还有鸡蛋和沙葛。糯米鸡（2.80令吉）虽然比较油腻，但也因此特别香滑够味。另一款放了马铃薯和腊肠的饭菜（2.80令吉）同样会吃得饱饱。
注：1令吉约0.33新元。
古来
ES40班次（新山10.10→古来10.59）
｜第二站 古来｜逗留时间：3小时50分钟｜
联邦西菓屋
地址：6 Batu 21 Taman Sri Kulai Baru 81000 Kulai
电话：+607-6631696
时间：上午9时至晚上7时（每月首个星期一休息）
联邦西菓屋已有50年历史，是古来第一家卖西式糕点的面包店。招牌鸳鸯蛋糕（19令吉）在传统大理石蛋糕外抹上一层薄薄奶油，然后撒上巧克力米和花生碎。奶油经过改良，香滑不腻。重点还是古早味的大理石蛋糕，非常扎实，散发蛋香，很原始和单纯的蛋糕味道。
这款蛋糕十分火红，每天上午10时和下午3时出炉，强力建议先打电话订购。如果真买不到也不必太过失望，可以选择没有巧克力米或花生碎的大理石蛋糕。
大树下擂茶
地址：24 Jln Susur Kulai 5, Taman Nam Tak 81000 Kulai
电话：+607-6633312
时间：上午10时至下午3时（星期四休息）
来到古来这个客家人的“地盘”，当然不能错过擂茶，尤其是当地最出名的这一家。老字号擂茶原本在榕树下，现搬到附近角头住家外空间，有多台冷雾机降温，不怕热着了。
这里只卖擂茶（一份6令吉），擂茶汤散发着香气和茶味，但不会太咸，和所有配料混合一起味道刚好。不喜欢“青汤”的朋友，可以来个白饭配酿件（一件1.70令吉）。大块酿肉散发梅香咸鱼的诱人香气，也下足鱼肉和虾肉。
聚啡馆
地址：3D Jln Ismail 81000 Kulai
电话：+6010-6684458
时间：上午10时至下午6时（星期一休息）
开咖啡馆是老板十多年前就开始怀抱的梦想，今年7月实现了。它低调地隐藏在店屋三楼，拼拼凑凑的木制家具从每一个细节彰显个性，是拍照打卡好地方，尤其是“扮文青”留影。虽然没有冷气，怀旧风情窗帘在炎热午后仍在摇曳，坐在里头的客人也都心静自然凉。
基本款咖啡齐备，热卡布奇诺一杯8令吉，冰拿铁一杯11令吉。芝士蛋糕、饼干和烤饼（scone）是老板亲自烘焙的。
居銮
ES42班次（古来14.49→居銮15.57）
｜第三站 居銮｜逗留时间：1小时55分钟｜
居銮火车站咖啡
地址：Jln Stesen 86000 Kluang
电话：+607-7738391
时间：上午7时至中午12时30分／下午2时30分至6时（星期四休息）
就在居銮火车站旁，不进去坐坐也太说不过去了。它从1938年开业至今，保留了殖民地时代的旧建筑风貌，所以即使老板已在居銮开设另外三家门店，很多人还是喜欢到那里“挤一挤”。推荐炭烤牛油咖椰圆面包（1.80令吉），有咖椰传统的蛋香、牛油的咸香和面包的炭香。以香蕉叶包裹的椰浆饭和米暹（1.20令吉）食材和味道简单，却让许多人缅怀单纯岁月。柔佛叻沙（5.80令吉）的浓郁汤汁酸酸辣辣，独具特色。特色海南咖啡备有外带方便包装，10.90令吉起。
电视机牌咖啡厂
地址：76 Jln Besar, Kampung Yap Tau Sah 86000 Kluang
电话：+607-7731943
时间：上午9时至下午5时（星期四休息）
1960年代电视机不多，老板希望大家像喜欢电视机那样喜欢他的自制咖啡，所以取了这个名字。如此特别的名字和商标，如今成为当地最火热的咖啡粉。其实很多地方可以买到这个品牌的咖啡粉，但到工厂可以参观炒咖啡过程和试喝。10小包装的咖啡乌（2.70令吉）最适合当手信，也有豪气的100小包装（27令吉）。
On the Road Cafe
地址：Blok F 3-GB Johnbase City Sq, Jln Lambak 86000 Kluang
电话：+6012-9109448
时间：上午11时至傍晚6时30分（星期一休息）
蔡兴隆和安娜这对小夫妻回到家乡生活，六年前在居銮老街开了这家蛋糕店兼咖啡馆兼独立书店。芝士蛋糕是招牌主打，外形好看，味道独特，一片9令吉起。喜欢它融入在地食材的用心，如番薯、南瓜和芋头。店内也售卖其他主食和小吃，法式吐司佐有机班兰咖椰（8令吉），配上咖啡便是美好的下午茶时光，还有多款特色冰咖啡（8令吉起）供选择。大书架的推荐书籍，等待知音买回家慢慢嚼。
令金
拉央
拉央
甘拔士
ES43班次（居銮17.52→新山20.02）
第四站 新山｜逗留时间：1小时28分（搭21.30班次回新加坡）｜
｜ 逗留时间：2小时43分（搭22.45班次回新加坡）｜
汶强粿条仔
地址：TKT#G-06 Jln Pandan1, Pangsapuri Impian Stulang 80503 JB
电话：+619-7690005
时间：下午5时30分至凌晨3时30分
一路吃吃喝喝照理应该很饱足了，但坐了两个小时火车到新山，还是得来点暖心暖胃的，为一天的火车觅食之旅画下完美句点。从前新山市区称“小汕头”，以卤味为主的粿条仔是新山特色美食。粿条仔类似新加坡的粿汁，但用的是细粿条。这一家的汤底以多种药材熬制，口味浓郁，还能尝到丝丝甘甜。特色卤味是各式内脏，不习惯的话可以点些豆腐、腐竹和咸菜等。晚餐大概1小时能解决，如果想在新山市区继续待，可到附近购物商场再逛逛。
