材料A：
- 咸菜丝 1汤匙
- 梅子 2颗
- 姜丝 1汤匙
- 上汤 3碗
材料B：
- 素火腿丝 半碗
- 豆包丝 半碗
- 木耳丝 三分之一碗
- 香菇丝 半碗
- 云耳（撕小朵） 1朵
材料C：
- 鲍鱼菇 100克
- 水豆腐丁 半碗
- 干冬粉（泡软，沥干）1束
- 番茄（切丁） 2个
调味料
- 岩盐 半茶匙
- 黄糖 1汤匙
- 胡椒粉 1茶匙
- 浙醋 1汤匙
- 芡汁（拌匀）
- 木薯粉 1茶匙
- 清水 2茶匙
装饰配料
- 芹菜（切碎） 2根
做法
- 材料A加入锅内，煮20 分钟至散发香味。
- 加入材料B，煮5分钟。 加入材料C，煮沸。
- 加入调味料和拌匀。拌 入芡汁，以芹菜装饰。
（转载自《素食煮意》，郭羽绒著，海滨出版（马）私人有限公司）
