至今，对烹饪仍旧喜爱，好像骨子里的东西，跟身体分不开了。
现在两个儿子已过20岁，都在求学，这几年我有更多自己的时间，而烹饪成为我们亲子间另一个更好的沟通桥梁。
孩子年幼时，可以一起阅读、一起看电视、一起逛街、一起打球。现在，反而是周末时，我们用煮一道菜来切磋厨艺，增进亲子情。
从小看着我这个父亲在厨房里忙进忙出，为他们煮一些爱吃的东西，不晓得他们心里怎么想，只要他们吃得开心，我和太太就可以高枕无忧。不是吗，孩子吃不好，长不好，营养缺失生了病，哪个父母会睡得好？
孩子的喜好，总不会偏离内心太远，自小养成对音乐、绘画、运动等的喜好，长大或到老，心里的角落必定能找到这个喜好的定格之处。然而，一些喜好是随着父母而来，烹饪就是我给孩子栽下的种子，发芽生根，用心浇灌，在心里长成大树必然有时。
后来，老大也投桃报李，偶尔做一两道菜让我们尝尝。他偏爱西餐，我钟情中餐。那天，他耗了两三个小时，在厨房准备了精致的日本叉烧面，要我点评。
他用气压锅把叉烧焖得入口即化，豚骨汤头鲜美而沁着少许脂油，这肥美得恰到好处。糖心鸡蛋也做得似模似样，流着红黄蛋液，连着汤汁，嘴唇还有沾黏的感觉。
孔子对于吃却有着极高的要求，提出“食不厌精，脍不厌习”的饮食之道，意思是“食物精制细做才养人”，从选材、搭配、刀工、火候、调味、摆盘都追求极致。
“食不厌精”原意是将米放入石臼里捣，去壳，同时确保米粒都是饱满完整的；“脍不厌细”讲的是即便切肉刀子不那么锋利，也要努力把肉切得薄而均匀。
烹饪跟做人一样，凡事讲求仔细、求准，敷衍不得，从小孩子看到我张罗一餐，他跟着我置办食材，到我进入厨房，细心琢磨，总得花好些时间才吃到一餐。他们晓得，连做饭都得马虎不得，吃的人才会开心、满意。
后来孩子渐长，自己下厨，也开始了解食材、掌勺、火候、摆盘的重要。其实，他不必那么讲究，能煮一餐给我们吃已宽慰，但是落足心力的尝试，必须给予十分支持。
现在，周末没跟孩子外出用餐，就会提早询问孩子能否揽下烹煮晚餐的担子。虽说粗茶淡饭也是乐，但是现在的孩子对饮食讲究得很，本地哪里有好餐馆好吃的小吃，他比我们更清楚。下个厨，也端个“大厨”架势，食材与配料周到，在厨房忙上一两个小时，兴头全摆桌上。
我们只管空出个胃，把福气尽收肚腹。
