早报美食会，你参加了吗？你是否已品尝过早报和餐馆师傅特地为你准备的美味佳肴？
四川阁
费尔蒙酒店（Fairmont Singapore）中餐馆四川阁总厨莫运乐把一道道看似家常菜变得奢华精致。
虫草花鸡炖花菇汤，是四川阁受欢迎的汤品，让人喝出食材的精华。奶白菜炒猪颈肉这道菜因花雕酒而生色，还包括一些细节，如猪颈肉其实不经腌制，以增加咬劲。
豆酥蒸鲳鱼柳看似简单，但让它与众不同的，就是豆酥，烘干后打碎，和蒜蓉、虾米、辣椒油等，一起翻炒后，香味扑鼻。
其他美食还包括玫瑰豉油鸡、蟹肉银芽焖伊面与海底椰西米露都一样叫人喜欢。此套餐每人$40++（至少两人）。
订位电话：64316156
地址：80 Bras Basah Road
万合楼
万合楼主理厨房的刘邵智师傅这回配合早报美食会，设计了一套六道菜菜单，当中三道就是全新菜品。
全新前菜缤纷素鹅卷造型优美，法国传统甜点粉红色马卡龙（Macaron）里头竟然夹着一块素鹅，用特调的蓝莓酸乳酪融成一体，咸咸甜甜酸酸，口味还不错。
蒜香青龙菜与招牌龙虾粥是万合楼招牌菜，刘邵智师傅在2008年的奥运美食艺术大赛中，以龙虾粥登上白金名厨宝座。同年与7名世界名厨受邀到中南海的钓鱼台宾馆，为中国领导层烹煮龙虾粥。早报读者当然不能错过师傅的拿手招牌菜。
其他菜肴有百香果汁虾球、黑松露日本猪仔扒，甜品是椰子布丁甜品。
此套餐原价$121++（双人），早报读者优惠价$70++（至少两人），额外宾客每人收费$35++。
订位电话：6294 8057
地址：65 Maude Road #01-01
金牡丹
新加坡康莱德酒店（Conrad Centennial Singapore）的金牡丹中餐馆(Golden Peony)的古强师傅为早报美食会设计的菜单，非常精彩。
菜色包括：蒜泥生虾海蜇、芦笋扎拼蟹皇带子袋、椰皇炖干贝花胶杞子鸡汤、炭烧伦敦鸭两味、滑蛋姜葱开边龙虾配脆面球、天鹅金薯酥拼荔枝芦荟冻。
此套餐早报读者优惠价是$88++（至少两位）。
订位电话：6432 7482/88
(预订时须指明早报美食会套餐)
地点：Two Temasek Boulevard
潮乐轩
潮乐轩（Paradise）设计了两套特别的菜单，供早报读者选择。
菜色包括：卤水拼盘（爱尔兰肥鸭片、鸭翼和五花肉）、竹笙鸡炖翅、黄金焗大虾皇、荷叶珍珠糯米鸡、瑶柱草菇扒双菇、香茅芦荟冻和香兰蛋白马来糕。
享用此套餐，早报读者优惠价是：午餐$29.80++，晚餐$38.80++。
订位电话：6348 7298
(预订时须指明早报美食会套餐)
地址：21 Amber Road #03-01
