哪里尝鲜
日本知名百货公司百乐和（Parco）进驻丹戎巴葛商场100 AM，结集七个日本著名餐饮品牌组成“Itadakimasu”餐饮空间，其中三家首次登陆本地，和食粉丝从今又多了个好吃处。
首次进军新加坡
百乐和2010年在美年径开业，跨越三层楼，占据8万3000平方英尺的零售面积虽然蒙受亏损，但三楼的和风饮食专区向来却是受饕客欢迎的去处。公司前年在那里结业后，现在转战金融区，开展纯日式餐饮业务。
这里超过1万4000平方英尺的空间有七个不同特色的日本料理，其中，现已率先开业的沼津寿司（Numazu Uogashizushi）和二八名代富士荞麦面（Nadai Fujisoba Ni Hachi）是首次进军新加坡的品牌。
在1979年开业的沼津寿司来自日本静冈县的沼津港镇，在日本各地拥有超过40家分店。这家老字号有自家渔船，货源来自沼津渔市场，而新加坡分店的素材都是空运进口，尽量确保新鲜。和传统寿司老店一样，沼津寿司提供黑鲔鱼、三文鱼、带子、海胆等刺身和寿司，也吃得到刺身盖饭，食材的切割处理都由日本师傅负责。
在日本拥有超过100家店面的二八名代富士荞麦面则是50年老店，在当地是以专卖小铺经营，来到新加坡后则走较精品路线。荞麦面的“出汁”汤头以柴鱼和陈年味醂（Mirin）调味，有独特的鲜味，如果想要更浓郁的风味，可选择日式咖喱。值得一提的是，名代富士用鸭肉为配料，也是本地较少见的荞麦面搭配法。
另外一个新品牌牛阵（Gyu Jin Shabu Shabu）则主打牛肉涮锅，将在下个月20日开业。Itadakimasu也汇集了鸡王（Tori King）拉面、日本著名炸猪扒店Saboten、平城苑烧肉（Yakiniku Heijoen）和Yayoi定食料理等餐饮品牌。
地址：100 AM商场，100 Tras Street #03-10/15
电话：6595 9100
