食TIPS
餐馆提供照片
今年中旬开张的九州松饼咖啡屋（Kyushu Pancake Cafe），其日式松饼凭认真、用心的味道，掳掠不少松饼迷的心，这里现在推出日式早午餐，咸食甜点一处一网打尽。
九州松饼名副其实，采用九州七个县的谷物制成九州松饼粉，材料包括大分县产风味丰富的小麦，宫崎县使用合鸭农法栽种的发芽玄米，长崎县云仙的糯黍，佐贺县的胚芽押麦，熊本县和福冈县从古代流传至今的紫米和红糯米，鹿儿岛县的梗米，以及冲绳和鹿儿岛生产的蔗糖。松饼装在精致木盘中上桌，体积比一般小巧，尝一口原味，发现它口感扎实，有嚼劲，有种朴实温暖的乡味。
推出更多和风美食
现在，九州松饼扩充早午餐菜单，除了水煮蛋配烤面包（Egg Benedict）、美式早餐和日食炸鸡烘饼之外，也推出更多和风美食。
Arrabiata培根松饼延续意大利式Arrabiata酱料的传统，精选番茄、大蒜、黑胡椒及辣椒的组合，这里的版本添加了独家香料及日式辣粉，搭配厚切培根的饱满嚼劲，以及充满谷香的松饼，是日式意大利料理青出于蓝的写照。
另一道新菜Croque Madame松饼，它起源于法国，顾名思义就是追求“Croque”软嫩又具酥脆的口感。有别于传统以白面包为基底的料理方式，这里以松饼为底，精选厚片生火腿及香煎马铃薯片，淋上起司及特制乳酪白酱，最后加上鲜嫩半熟蛋，就成了日式独特的法国料理。
地址：Novena Regency
#01-08
电话：63526265
