Tiong Bahru Bakery最近推出新系列的热食，结合创意与美味。
Spa Esprit开办的Tiong Bahru Bakery，2012年先后在英云街（Eng Hoon Street）和来福士城（Raffles City）开店，主打各式面包，包括招牌的牛角面包和布列塔尼的牛油糖蛋糕（Kouign Amann）。
现在，Tiong Bahru Bakery扩充菜单，增添多款热食选择。比如，取名梦幻的“彩虹饭”（Rainbow Rice Bowl），采用健康食材，包括糙米、野米、辣泡菜、紫马铃薯片、新西兰有机水波蛋。特别的是，它的泡菜用自家秘方以黄梨制成。
如果你是素食者，应该会对“Smoked Coco Club”三文治感兴趣。
它巧妙用烟熏椰子做成“腌肉”，芳香微咸的椰子竟然可以将腌肉的味道“模仿”得惟妙惟肖。这款三文治还配了豆腐、鳄梨、番茄、腰果蒜泥蛋黃酱，以及紫马铃薯片。
新菜单上，有两道沙拉（Salad）特别出位。
其一是鸡肉与花椰菜沙拉，利用多汁的鸡胸肉搭配烤过的花椰菜，让它跳出沙拉枯燥乏味的框框，呈现讨好的健康风味。此外，它所用的石榴（pomegranate）有画龙点睛的作用，不仅视觉上加分，更增添了自然的甜与脆。
另一道沙拉“杀手甘蓝”（Killer Kale），你对它的第一印象或许是：不就一堆平淡无奇的青菜？它的味道恰恰相反，融合了酸甜鲜脆多层次口感的甘蓝，开胃指数令人惊艳，不愧是“杀手”级沙拉。
餐后的甜品选择，有新的巧克力法式吐司“Chocolate Croissant Pain Perdu”，借由香草酱的香气以及薄荷叶的清爽为吐司提味。
Tiong Bahru Bakery
地址：Raffles City Shopping Centre #B1-11/12
电话：6333 4160
