哪里尝鲜
卡尔登酒店（Carlton Hotel）的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）推出多道丰盛年菜，迎接春节。
例如，传统口味的顺德鱼生，有一片片切得厚实有嚼劲的油甘鱼（Hamachi），搭配新鲜的黄瓜、芫荽、姜丝、荞头、花生碎、芝麻等。另一道招牌菜肴是阿拉斯加蟹捞起，具备了一条条肥美的阿拉斯加蟹肉的鲜味。
其他经典年菜有鲍鱼聚宝盆菜，材料包括鲍鱼、海参、干贝、虾、香姑、发菜、芋头、烧鸭等；烤乳猪；佛跳墙。
卡尔登酒店也有多款年菜和过年糕点供外卖，例如：阿拉斯加蟹捞起、烧鸭、酱油鸡、鲍鱼聚宝盆菜、传统年糕、马蹄糕、萝卜糕、黄梨挞、玉米片曲奇饼。（黄靖晶／文）
华乐酒家
76 Bras Basah Road
电话：6311 8188／6311 8189
电邮：wah.lok@carltonhotel.sg
网址：www.carltonhotel.sg
