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鲑鱼明太、辣日式酱料鸡肉，这是在eGrill & Piza吃得到的特色比萨（Pizza）口味。
eGrill & Piza主打比萨和串肉。除了有常见的鸡肉火腿、黄梨Hawaiian和意大利香肠Pepperoni，也有较特别的口味。
呈现和风口味
例如，鲑鱼明太（Salmon Mentai）比萨。如果你喜欢吃明太意大利面或是明太面包，应该也会给这款比萨一个赞。它有满满浓郁的鲑鱼和明太，搭配洋菇（button mushroom）、鲣鱼片、莫扎里拉奶酪和吉派奶酪（Grana Padano），呈现富有和风口味的比萨。另一款辣日式酱料鸡肉（Teriyaki Chicken）比萨，巧妙融入青葱和青辣椒，给予鸡肉更清爽的口感。
众多比萨口味中，餐馆的比萨师傅何顺平透露，辣日式酱料鸡肉经过最多次试验，试了十多次才取得满意的口味。
他说：“因为日式酱不可以要太浓或太稀，辣度也要恰当好。我特别加入青葱，它是一般华人爱吃的食材，结合日式和中式风味。”
偏爱松露（truffle）的话，可以试这里的松露比萨，搭配松露薯条，松露的香气十足。
做出理想比萨皮
一般吃比萨，只记得它馅料的组合，忽略了比萨皮的味道。但何顺平花了两个月时间，研究制作比萨皮。
“我之前在传统的意大利比萨餐馆工作，知道有种来自意大利的面粉很适合做比萨。于是，我用这面粉实验了两个月，每天用不同的材料比例，试用不同款的烤炉和温度，做出理想的比萨皮，就是要脆又要软，而且放着半小时内不会变得太硬。”
具嚼劲的比萨皮，厚度适中，带有淡淡的焦香气。
串肉方面，有猪肉、鸡肉和海鲜等，其中包括虾酱鸡、咖喱五花肉和鹌鹑蛋培根等较特别的口味。
eGrill & Piza
地址：
The Cathay #B1-01/02/03
2 Handy Road
电话：6736 3055
