贪吃妹好介绍
贪吃妹:美食旅行作家、摄影师。撰写美食博客10年,喜欢到处觅食,满足味蕾的呼唤。
一块块芒果丁,搭配浓郁榴梿冰淇淋,一口接着一口,越吃越顺口。整个味蕾充满芒果的酸甜,清新不甜腻。
故事的开始是这样的。“津津冷热饮品”一开始生意欠佳,第一任老板决定将摊位顶让出去。接手的摊主Calvin和Ewan决定保留名字,重整旗鼓。经过好几个月努力,这家位于红山的甜品摊终于东山再起。那是2004年的事了。
你或许以为这两名新摊主是饮食业老手。相反,他们接手摊位前,对这行根本一窍不通。Calvin在保险业15年,而Ewan曾是一名唱片骑师。他们原先的计划是要开一家啤酒屋,但美梦没成真。机缘巧合下,他们认识了“津津冷热饮品”的老板,于是决定开甜品摊。
两人尝试多家甜品店之后,推出了超过十种甜品。一开始也是挫败连连,就连一碗像样的豆爽都做不出来。在放弃与坚持之间徘徊了一阵子,最后推出了流氓冰及Power浆绿(Chendol),并受到肯定。现在要吃这家的甜品,你可能还要排队!
在众多甜品中,最受欢迎的,莫过于招牌流氓冰。一块块芒果丁,搭配浓郁榴梿冰淇淋,一口接着一口,越吃越顺口。整个味蕾充满芒果的酸甜,吃起来清新不甜腻。刨冰的凉爽带上榴梿冰淇淋,舌尖上的冲刺,在这大热天给我大大的满足感。
Ewan是半个印尼人,因此对浆绿特别讲究。使用来自印尼的上等椰糖,它带有焦糖的粘度,香滑浓郁,而且带咸。搭配香兰叶汁制成的翡翠绿细条以及新鲜的椰奶,这是名副其实的Power Chendol!
地址:
ABC Brickworks Market & Food
Centre,6 Jalan Bukit
Merah #01-20,
时间: 中午12点至晚上10点,星期三休息

