贪吃妹：美食旅行作家、摄影师。撰写美食博客10年，喜欢到处觅食，满足味蕾的呼唤。
许多公公婆婆记忆中的虾面，是一种不可言传的味道。位于竹脚中心的“545黄埔虾面”，虽然头手李瑞芳年龄只有33岁，但由她煮出来的每一碗虾面都带有浓浓古早味，就连美国名厨安东尼波登也慕名而来！
李瑞芳的祖父早在1934年就在马里士他路一带，以挑担方式在路边卖虾面。她父亲服完兵役后也开始跟着卖虾面，至今也有40多年的历史。
传承传统虾面味道
李瑞芳从小就到档口帮忙，大学毕业后她到财务公司上班。三年前，她决定放弃高薪，在竹脚中心租下摊位卖虾面，传承祖父和父亲的传统虾面味道。
这条路，走来真的不容易。李瑞芳凌晨就要起床开工，准备材料。“我的父亲不赞成我做小贩，他怕我辛苦，再加上我是个女生，要干这行也的确不容易。”虽然如此，李瑞芳还是非常坚持自己的选择，每天风雨不改开档卖虾面。
“做小贩时间很长，陪家人的时间比较短。我每天只有大概两个小时陪我的孩子和老公。可是这是我的兴趣，我觉得开心最重要。”
“545黄埔虾面”分为干捞和汤两种。贪吃妹最喜欢吃干捞的，面条搭配参峇辣椒、猪油和炸葱头，吃起来又香又顺滑，别有一番风味。汤面的汤头以鲜虾及猪骨熬制而成，除了充满鲜虾的美味，还有猪骨的清甜味。
配料方面有新鲜的虾仁、猪肉片、豆芽、炸干葱等，整碗面看起来似乎不起眼，但那一流的味道，却征服了很多食客的胃，一吃就上瘾！
545黄埔虾面
地址：665 Buffalo Road,
Tekka Center #01-326
营业时间：早上6时30分至凌晨1时30分，星期三和六休息
