贪吃妹好介绍
工业区的食肆种类越来越丰富。这期，贪吃妹特地来到勿洛工业区的咖啡店吃“Istimewa Kitchen”的马来菜饭。
贪吃妹：美食旅行作家、摄影师。撰写美食博客10年，喜欢到处觅食，满足味蕾的呼唤。
摊主林淑华（27岁）曾是一位保险承销商。一直想从事饮食业的她，3年前辞去工作，与未婚夫杨智凯（28岁）一起经营马来菜饭的生意。“虽然每天早上7点就要到档口，可是我却忙得不亦
乐乎！”
这里的生意很好，午餐时间每次排长龙，迟到就没得吃了！为了让马来菜饭吃起来更丰富，摊位提供很多不同的美味菜肴，比如羊肉仁当、咖喱菜、阿叁酸辣鱼等等。虽然价格便宜，食材却毫不“打折”。
香料是马来菜的精髓。不管是食材、配料、火候还是综合味道，摊位都非常讲究。来到这里，一定要点羊肉仁当。软糯不失弹性的羊肉煮上超过2小时，充分吸收了香料的香气，入口滋味丰富。 最重要的是，羊肉没有讨厌的骚味，仁当汁辣中又有回甘，浓郁美味极了。
充满南洋风味的阿叁酸辣鱼就是羅望子汁加辣椒干和其他香料煮成, 酸酸辣辣, 不稀不浓的汤汁吃起来不油腻，让这道菜的酱汁完全可以送好几碗米饭。
千里迢迢来到这里，我决定赏自己一只鸡翅膀。香香脆脆的炸鸡看了令人垂涎三尺，它的表皮颜色诱人，鲜嫩多汁。沾上特质的叁巴辣椒酱，真的很过瘾！不过小心哦，因为这家的叁巴辣椒酱真的
很辣。
Istimewa Kitchen
地址：3014 Bedok Industrial Park E
S489980
营业时间：上午7时至
下午3点，星期日休息
