照片由餐馆提供
从菜色到装潢，走进文华东方酒店（Mandarin Oriental）旗下中餐馆樱桃园用餐，感觉焕然一新。
内部刚完成装修，喜欢那经典的东方古典风，仿佛远离尘嚣回到古时，感觉惬意。踏上石板步道，迎面的小亭其实是小型私人用餐区，又可望见外头的绿意植物，心情开朗起来。
点心三品多了黑蒜元素
主厨郑汉洲更新菜单，除了保留深受欢迎的招牌佳肴如招牌甜品樱桃红，也加入不少新创的菜式和点心，让菜品种类众多的粤式料理更富现代风味。
由黑金蒜虾饺、黑松露水晶饺与金汤小笼包组成的点心三品，小巧精美。加入黑蒜，不仅多了黑蒜的健康元素，虾饺丰富了甜味。
向来喜欢喝汤，推荐松茸鲍片雪耳炖鸡汤，师傅加了一点米酒提味，特别芳香。据知，松茸是特选采自海拔3000米高原的优质食材。
剁椒蒸红斑和一般潮州式或粤式蒸鱼不同，加入香辣剁椒来蒸，微辣滋味，很开胃。选用日本宫崎县A4等级和牛腰肉，以樱桃园特调酱汁煎煮，入口即化。腊味时蔬炒五谷米饭，结合白米、糯米、糙米、野米和玉米，象征五谷丰收。
订位电话：6885 3500
