办公园区的地中海风情

新馆开张

照片由餐馆提供

Blue Lotus在西部办公园区开设新餐馆Mediterranean Kitchen+Bar，由葡萄牙主厨烹制地道地中海菜肴。

以新派中餐闻名的Blue Lotus首次进攻西餐市场，在西部开设Blue Lotus Mediterranean Kitchen+Bar，送上具有家乡味的地中海菜肴。

位于亚历山大路和西海岸大路交界处的这家新餐馆，坐落于一个办公园区内，2400平方英尺的空间有户外用餐区，整个地方可以容纳120人。留意到这里餐桌之间的距离比一般餐馆大，Blue Lotus餐饮集团创办人吴志雄说，这是为了让食客在用餐时更有隐私。

他说：“约1500人在这个园区工作，附近也有不少跨国企业，这些上班族都是我们要争取的核心客户，我们希望在这个商业园区打造一个有家的感觉的餐馆，让食客在用餐时能够放松身心，也可以有一个舒适的地方进行商务午餐。”

餐馆装潢布置温馨家常消闲兼具，菜色也是走这个路线，有tapas小菜、意面、比萨、海鲜烩饭、烤肉等多种选择。乍听非常普通，但尝过后发现味道出色，胜在细节。原来吴志雄请来葡萄牙厨师冈考尔维斯（Helio Goncalves）来掌灶，他来自里斯本，熟悉南欧和地中海地区的食材和烹调手法，从上桌的几道小菜就彰显功力。

乌贼章鱼生片（$16）食材新鲜，使用柠檬汁、灯笼椒碎和香辣粉调味，酸和微辣营造夏天味道。蛤蜊锅（$18）是厨师家传里斯本食谱，用白葡萄酒、奶油、初榨橄榄油、蒜味牛油制成的浓郁酱汁，不但提升蛤蜊的鲜味，和一旁的烤面包也是绝配。

Blue Lotus其他馆子都有的招牌小吃柚子辣椒蟹球（$22）也能在这里找到。它从“国民海鲜”辣椒螃蟹演化而成，蟹肉切碎制成球状酥炸，蘸着甜甜辣辣的酱汁来吃，多了层柚子果香。

菜肴上桌，薄皮比萨（$20）、虎虾烩饭（$28）、西班牙传统海鲜杂烩饭（$26）、素菜千层面（$22）各自精彩。肉食更是亮点，大西洋章鱼爪（$26）分量足，先用双层锅清蒸，再使用香料和橄榄油烘烤，经过两度炮制，成果是弹牙中带嫩的肉质。

双人份的烤肉拼盘（$38）则有羊排、牛肉叻眼、鸡腿肉，配上蔬菜、香辣酸乳酪和芥末酱，单单这道已经饱足。除了单点菜单，Blue Lotus Mediterranean也有午餐套餐，一道主食配汤品或沙律，每人收费$18，追加甜品外加$3到$5，具一定性价比。

地址：991B Alexandra Rd

#01-10 S119970

电话：66650880