Seoul Yummy连锁餐馆步入第10个年头,推出30道新菜,紧扣韩国流行时尚。店面也披上新装,不变的是店内的锁头墙,让你在用餐后为慈善尽分力。
走进Seoul Yummy,感觉仿佛到了韩国首尔的餐馆,这里充斥着韩国流行元素。从菜单到菜色,都很有时尚韩国风。
该连锁餐馆步入第10个年头,最近一口气推出30道新菜,店面也披上新装,连品牌标志也更新,加入了心形设计,就像韩国人拍照时爱摆的心形手势。创办人是本地人刘伟达和韩裔妻子Laura Kim,他们认为韩流现象早已从音乐剧集的流行文化,延伸成为一种时尚生活。
看菜单上的菜名,个个都很有趣,如“My Love from the Pork Ribs”“ Descendants of the Beef Ribs”,韩剧迷一眼就能从英文名称看出,灵感取自韩剧《来自星星的你》《太阳的后裔》等。
这两道菜其实是韩式菜部队火锅。到一般餐馆吃时分量一大锅,至少要三人以上才吃得完,有时候想吃却得呼朋唤友。这里的部队锅分量走迷你路线,两人一起享用刚刚好。
共享食物是韩国菜的特色之一。适合共享的还有芝士锅,近来流行的韩餐融入各类芝士乳酪,腌制的烤牛排软嫩鲜美,可选择酱汁蒜头和甜辣两种口味。热腾腾咬下,蘸上融化了的乳酪,咸香可口。同个热锅的间隔上,也附番薯条、炸年糕等,食客可根据喜好选择炸午餐肉、玉米片、鸡肉饺子等。
另外,还有Odeng Guk汤锅,由白萝卜、香菇和各类特地从韩国进口的鱼饼,后者口感咬劲特别爽口。
开胃小菜午餐肉饭团,有白米及糙米两种选择,配以紫菜碎片及午餐肉,是美味的零嘴。怎少得了韩式炸鸡呢?这里有蒜头蜂蜜酱、酱油蒜头及甜辣三种口味。
甜品饮料都有吸睛造型,手机“先吃”,可上载社交媒体。以小桶来盛的Sista's Love,饮料瓶倒插,是韩国烧酒、莓果汁、石榴汁及汽水的结合,分量可供四人饮用,味道清爽。
韩式甜品Bingsu冰沙造型多变,如巧克力口味的Ko Ko Pop,有巧克力粉、威化饼、巧克力球等,满足嗜甜味蕾。另一款Mr Bibimbab,造型和韩式拌饭如出一辙,却是用草莓、香蕉、奇异果等水果组成,上头摆放的“鸡蛋”造型,是由鲜奶和芒果果冻制成。
一边用餐,一边听着韩国流行歌曲,再看到墙上布满的彩色锁头,重现旅游景点“N首尔塔”的爱情锁墙。这也是该餐馆自2013年以来所进行的慈善项目,食客捐款后可在锁头上留言,餐馆每年会以一对一的方式捐款给指定慈善机构。今年餐馆的指定慈善机构是儿童癌症基金会。
Seoul Yummy在全岛共八间店,包括乌节ION、碧山第8站、Singpost Centre等。网址:www.seoulyummy.com。

