暖心的平民日式拉面

食物有五味，吃在嘴里，体会在心里。人生五味杂陈，作者用味道说故事，借美食的滋味，道生活的况味。

最近在追看日剧“Unnatural”，剧情围绕着“非自然死亡原因研究所”内发生的个案。法医团队解剖一具具死因不明的尸体，找出真正死因，牵引出不少耐人寻味的故事。

解剖尸体听起来让人毛骨悚然，死因不明更是令人坐立不安。不过，这部戏并非惊悚剧，也没有脱离现实的科幻情节，谈论的虽是死亡，探究的却是人情。

法医团队在破解迷案时，每每抖出死者在世时的种种情感牵绊，他们在工余时的生活，也是处处有情，同样值得玩味。

剧情掀开序幕时，交代了身为法医的女主角真琴已有论及婚嫁的男友。真琴的弟弟与姐姐的未婚夫素未谋面，于是问真琴为何喜欢后者。真琴说“因为未婚夫的睡相很可爱”，弟弟听后不置一词。

后来婚事告吹，弟弟才向妈妈透露，真琴说喜欢未婚夫的睡相，听起来两人如胶似漆，事实上是她未能放下戒备心，比未婚夫先入睡。

用如此婉转的手法，来道出姐弟之间不言而喻的了解，未婚夫妻之间的心灵不相通，令我细味良久。

人情人心，理不清道不尽。

真琴主张在任何时候都该先填饱肚子，尤其在失意和挫败之时，更不应该挨饿。我绝对支持此论，并为纪念如此精彩的日剧，特地去吃了一碗日式拉面。

这家拉面店开业多年，以较低廉价格售卖美味拉面，食物水准一直维持得不错。

我爱这里的猪骨汤拉面（$9.90），因为馥郁的猪骨汤散发着浓浓蒜香，喝起来特别芬芳！虽然香浓，但汤底不会过油或过咸，总叫我不知不觉地喝掉大半碗。

这里的拉面有粗面和幼面两种选择，我偏爱粗面，因为喜欢有嚼劲的面条，配着浓汤慢慢咀嚼，口感一流。如果你爱软软绵绵的滋味，可选择幼面。

肥瘦分明的叉烧，焖得十分入味，大大的一片又香又嫩。“心软”的卤蛋香滑可口，翠绿的青葱脆爽鲜美，都是拉面少不得的好配料。

满满一碗热腾腾的拉面，叫人吃得暖心。

每一餐温饱，都提醒着我们活着真好。