回味以前，活在当下

食物有五味，吃在嘴里，体会在心里。人生五味杂陈，作者用味道说故事，借美食的滋味，道生活的况味。

农历新年期间，嫁到德国的同窗回新探亲，一群老同学顺势在其中一人的新居聚会，一次过庆祝新岁、回乡和入伙。

说是“老同学”，其实我们的年龄还谈不上“老”，但毕竟已相识20年，也是半辈子的事了。

德国人妻说，生了两个小孩之后，已无法想象自己会回来物价高涨的新加坡定居了。德国的工作、家庭和生活就是眼下的一切，要再次改变，再次适应高速变化的狮城，恐怕难矣。

说说新趣，谈谈旧事，几个小时后我们又各散东西，不知何时再聚。

往事总是令人回味，因为时光会为过去披上一分朦胧，隐隐约约下，一切轮廓皆显得优美。

然而，没有前进，就没有过去。想想以前，从中找到往前的动力，然后继续追追赶赶，期待下一次的重逢。

古早味总是叫人回味，也是因为熟悉，因为它蕴含着一股原始的推动力。它令人吃后心神饱满，精力充沛，驱动人们继续向前披荆斩棘。

在大巴窑HDB Hub附近有这么一家小店，售卖的正是令人熟悉的传统住家风味。平日供应的中午套餐深得我心，每份主食附加小菜和饮料（$8起），叫人吃得满足。

招牌菜之一“干炒白老面”采用手工拉面与多种材料，加上香浓的汤汁炒制而成。面条吸收汤汁后滋润弹牙不过软，口感极佳。蛤蜊、豆卜、小白菜、鱼饼、肉片等等都很入味，其中令我最惊喜的是金黄蛋丝，吸收汤汁后更突出油煎出来的蛋香，入口甜美。

套餐的主食可选，小菜也有菜脯蛋、炸鸡或芥兰／小白菜供选择，附送一杯饮料（柠檬茶／薏米水／酸柑汁／中国茶）。我选的芥兰青嫩新鲜，酸柑汁不会过甜，都是健康好味道。

“干炒白老面”这个名称可能会让人摸不着头脑，其实它类似大家熟悉的莆田卤面，只是把汤汁炒干了。这里也卖汤面，就叫“白老面”，可我觉得干面更有特色。

“老面”这个名称相较于卤面，也更有意思；不是把面煮“老”了，而是要令人想起传统，回味从前。

吃着“老”面，店内传来的也是“老”歌——张国荣的广东歌曲，“一追再追……”

那首由本地才子李迪文谱曲的《追》，20年后依然动听。 无论你“一追再追”的是什么，请珍惜回忆，偶尔从回味中取暖，继续活在当下，好好打拼。