贪吃妹好介绍
贪吃妹：美食旅行作家、摄影师。撰写美食博客10年，喜欢到处觅食，满足味蕾的呼唤。
台湾小吃在本地非常受欢迎。贪吃妹在宏茂桥找到一家新开的台湾小吃档，售卖大肠包小肠和卤肉饭。
36岁的陈文贤之前是当工地安全官，被裁后却找不到工作。对台湾美食很感兴趣的他，在台湾遇见一位大排档老板愿意收他为徒，教他烹煮当地最道地的美食。他一学就学了一年，回国后一直想开店，终于在三个月前开设“美名台湾小食”。
糯米肠包香肠又称为“大肠包小肠”，在台湾历史悠久，是台湾十大知名小吃之一。这里的大肠包小肠都是每日现做，过程很费时，煮的时候得把握火候和时间。
为了保证颗颗饱满的米粒咬下去香糯十足，摊主绝不使用碎米。
摊主将糯米肠从中间剖开后，洒上香菜、大蒜片、红萝卜丝、 酸菜、小黄瓜和菜脯等小菜，再将烤香肠放于其上， 一口咬下去肉香四溢。
卤肉饭是我最喜欢的台式料理之一。 摊位的卤肉用碎猪肉混合三层肉，肥美的猪肉加上香浓酱汁，超下饭又美味！摊主说：“卤肉要卤一段时间才可以卖，时间和口味要一致，时间到了口味没到也不卖。”
的确，经过长时间炖煮的猪肉，吸收了各种调料的精华和香味，让卤肉有了特殊香气和味道，也特别美味。来一碗珍珠米饭， 切上一个卤蛋再搭配卤肉，午餐轻易地解决了。
美名台湾小食
地址：Blk 159 Ang Mo Kio Ave 4 S560159
营业时间：早上11点到晚上8点，星期四休息
