味味道来
食物有五味，吃在嘴里，体会在心里。人生五味杂陈，作者用味道说故事，借美食的滋味，道生活的况味。
从朋友群中听来消息，某位曾经相熟的学妹嫁到北京去了，在当地卖起西式糕点来。这让我很惊奇，因为她在大学时期主修英国文学，满嘴都是英语，说起华语来时，用语可爱得像孩子一样，怎能想象到她竟勇敢远嫁东方去！
那些年，她在校园里说着让我听不大懂的艰深英语词汇；这时候，她已是人妻和母亲，在另一个国度经营着以兴趣为本、与本业不相关的事业。
不谙华文的她，偏偏在缘分安排下到了中国生活。英语顶呱呱的她，既然到了中国，最自然而然的应该就是当上英语老师，她却选择了在烘焙坊里活出自己的天地。
一切元素听起来毫不相干，拼凑起来却是一个美丽动人的故事。人生没有顺序，也不一定要按牌理出牌，路也许会比较难走，但生活必定会更有经历，也更有情趣。
不知谁是主角
就像这碗牛杂汤板面一样，听起来必然让人觉得牛杂和板面风马牛不相及，但味道真的好吃得叫人难忘！
躲在盛港24小时大型小贩中心一角的这个摊位，招牌上用英文写着“海南盐焗鸡”，售卖的却不只是鸡肉美食，还有各种牛杂面食。第一眼看见它，一定会犹豫到底鸡牛哪一个才是主角。当看到两者都有顾客，食物卖相也都不错，我也选了其中最罕见的一道面食——牛杂汤板面（$4.50）。其他的选择如牛杂配粿条、粗米粉和拉面，都未免太平凡了。
配猪肉、鸡肉和鱼肉的板面大家都必定吃过了，配牛杂的板面不会怪怪的吗？不会！这里的牛杂处理得很干净清爽，调味适中，与板面配搭起来，出奇地清新匹配。
爽口的牛筋有着仿如橡皮筋一样的弹性口感，软软的牛肚咬起来鲜甜而不费劲。牛肉散发着芬芳的五香味道，牛肠洗得干净，脆爽可口。牛杂的味道令我很喜欢，唯一不足的是分量偏少。
我也喜欢这里的汤头，它不是传统的板面汤，而是中式拉面汤和酿豆腐汤的混合体，富含黄豆香，喝起来清甜，配起面来相当美味！
海南盐焗鸡／滋补牛汤
10 Sengkang Square，盛港Kopitiam Square
每天上午11点至晚上9点
