串烧生熟烤

串烧工坊是一家有40多年烧烤经验的传统老店，烧烤手法独特，并融汇了本地特色。

店里的烧烤有生烤和熟烤之别，秘制酱料达数十种，部分食品还有中草药配制，由于讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”，因此口感纯正，色泽入目。

最初，串烧工坊的两名创办者只是普通的打工者，他们在异乡一直怀念家乡的小吃，突然一天有个大胆想法，把自己家乡的风味带到狮城，于是抱着尝试的态度于2009年创立了第一家店，历经两代人的经营，现在已经发展为拥有七家店面和一家中央厨房的餐饮集团。

串烧工坊主要以烧烤为主，爽口凉拌菜及传统主食为辅的特色小吃。它推出吊炉系列，烤炉烧烤出来的美味，受热均匀不油腻，适合烧烤体积较大的食物，例如：小羊腿、大羊排、鸡翅膀、猪脚等。食材由中央厨房统一配送抵达各店后，厨师再清洗加工，当顾客点到某一食品，烧烤师傅才开始现烤，招牌菜有烤鸡翅膀和烤羊肉串等。