哪里尝鲜
健康的谷类碗食（grain bowl）是近期流行的食品，不同谷类配蔬菜、肉类、鱼类等，再加一碗味道浓郁的“营养汤”，一餐不必担忧摄取了过量卡路里。
记者近期分别到了位于武吉巴梳前大华酒店地点的“海峡会馆”（Straits Clan）私人俱乐部底层咖啡座Clan Cafe及怡阁酒店（York Hotel）的白玫瑰咖啡座（White Rose Cafe）吃谷类碗食后发现，谷类搭配不同食材，有不同惊喜。
Clan Cafe开放给公众用餐，在这里试吃三种谷类碗食，分别是味噌酱鲑鱼（Miso Salmon，$17）、蔬菜混炸（Kakiage with Genmaicha Broth，$15）及烤安格斯牛（Grilled Angus Ribeye，$19）。这些谷类碗食采用红米、糙米、越光米（koshihikari）和红藜麦（red quinoa）。
虽各有特色，但最推荐的是味噌酱鲑鱼，配搭紫萝卜、红萝卜、莲藕、日本枝豆（edamame）、小番茄等，充满日式风情。味噌酱鲑鱼腌制达48小时，非常入味，谷类也是以特制高汤煮成，粒粒都带有清甜，让人觉得单单吃米粒都美味。
吃素的话，蔬菜混炸应合胃口。因采用不同蔬菜，包括紫薯、羽衣甘蓝（kale）、羊角豆等，色彩多元，看了胃口大开。微辣的泡菜和菇类，增添美味。搭配的汤品是日式玄米汤，为了不让炸蔬菜天妇罗变得软绵，影响口感，建议汤和饭分开吃，或者只加入少许汤即可，避免天妇罗浸泡在汤水里过久。
说到汤品，搭配烤安格斯牛谷类碗食的牛肉汤，牛肉的味道浓郁芳香。
怡阁酒店的白玫瑰咖啡座从即日起至7月31日，午餐、晚餐时段推出“亚洲风味谷类碗食”促销，主厨谭文荣以泰国、印度尼西亚、台湾等亚洲美食风味为灵感，推出卤肉饭、泰式罗勒猪肉、香茅烤鸡等六种口味。
全素版的谷类碗食带来惊喜，黑木耳、豆干、蘑菇、玉米、黄瓜等，再加酸辣的韩式泡菜，拌入橄榄炒饭里在一起吃非常开胃。每碗谷类碗食搭配菜汤及甜品，促销价为$16。
