东京和食“Sun with Moon Japanese Dining and Cafe”最近推出新菜单，重新诠释一些人气招牌菜肴，呈现富创意的好滋味。
新登场的日式前菜盛合“Zensai Mori Appetiser ” （$16.80） ，有七款由师傅精心搭配的前菜，例如奶油芝士烤鳗鱼、炙烧黑椒迷你鲔鱼排、烤五花肉或烤鸡臀肉等。此外，还有小点如迷你虾肉寿司、蟹肉与笋佐明太子酱，以及腌萝卜和柚子鱼卵，清新开胃。其中，奶油芝士烤鳗鱼的搭配看似奇怪，味道却比想象中和谐。
主食方面，餐馆人气招牌菜釜饭推出新做法，肉厚扇贝与鳗鱼釜饭“Niku Atsu Hotate & Unagi Kamameshi”（$26.80）的黄金组合，擦出美味火花。铜锅里铺上烧烤鳗鱼和炙烧扇贝，搭配日本米饭。单是釜饭就很精彩，它吸收了栗子、蒟蒻、香菇、红萝卜、莲藕等的精华，结合用柴鱼和昆布烹制的汤，口口米饭富有层层叠叠的鲜甜芳香。
另一道新的手鞠寿司“Temari Sushi”（$23.80） ，可口又可爱，一个个圆嘟嘟的多彩寿司球，比一般四四方方的寿司更显得逗趣。寿司球有各种新鲜配料，如金枪鱼、三文鱼、扇贝、鳗鱼、黄尾鱼、鲭鱼、旗鱼、鱿鱼、三文鱼腹部及虾子。
细致又典雅的日式甜品总是诱人，像餐馆有一道特制甜品拼盘，结合了三款甜点：豆腐芝士蛋糕、黑芝麻牛奶布丁和绿茶雪糕，三种口味各自精彩。
餐馆在新与旧之间兼顾周全，既有本地比较少见的地道日本传统美食，也有一些现代日式佳肴，包括釜饭、铁板烧、寿司到刺身，以及每三个月更换一次的区域特备菜单。
地址：501 Orchard Rd #03-15 Wheelock Place S238880
电话：67336636
